Restoran Sushi di Medan – Tidak hanya anime maupun lagu-lagu pop asal Jepang yang populer di Indonesia. Melainkan budaya hingga makanannyapun cukup banyak diminati oleh sebagian masyarakat Indonesia. Salah satu yang cukup terkenal dibanyak kalangan ialah makanan sushi yang menjadi kulineran ikonik dari negeri sakura ini. Dengan tampilan yang minimalis dan identik dengan seafoodnya, sushi berhasil mencuri perhatian banyak orang dengan rasanya yang unik, tampilan yang memikat dan tak kalah lezat dengan beragam jenis makanan populer lain dari berbagai negara. Tidak mengherankan jika kini mulai menjamur para pengusaha yang membuka restoran sushi, termasuk di Medan. Untuk itulah artikel ini akan memberikan beberapa referensi restoran sushi di Medan yang dapat anda jadikan pilihan wisata kuliner Jepang yang akan dikunjungi nanti.
A. 9 Restoran Sushi di Medan
1. Kumikatsu
Berlokasi di DeliPark Mall dan Sun Plaza, Kumikatsu menjadi destinasi favorit bagi pecinta sushi. Restoran ini buka dari pukul 10 pagi hingga setengah 10 malam, menyediakan berbagai hidangan yang menggugah selera. Diantara menunya meliputi: salmon mentai roll dan age gyoza menawarkan kombinasi rasa yang memikat. Lalu ada pula crunchy mentai tofu, agedashi tofu, teriyaki crunchy tofu dan sebagainya yang menambah pilihan bagi pengunjung khususnya pecinta makanan Jepang.
Baca Juga: Restoran Korea di Medan Yang Populer & Enak
2. Nyushiin
Nyushiin memiliki beberapa lokasi strategis di Kecamatan Medan Petisah, Sei Kambing D, Kecamatan Medan Johor, Pangkalan Masyhur, dan Kecamatan Medan Bar, Kesawan. Restoran ini buka dari pukul 10 pagi hingga 10 malam, menawarkan menu yang beragam. Mulai dari aburi salmon mentai roll dan beef roll merupakan pilihan yang juga lumayan banyak digemari. Crispy tempura roll dan spicy tuna fried roll juga menawarkan rasa yang tak kalah menggoda. Nyushiin memiliki berbagai jenis roll seperti dori katsu roll dan salmon cream cheese roll dan lain-lain, ideal untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.
3. Jozu Eats Japanese Rice Box
Terletak di Petisah Tengah, Jozu Eats menawarkan suasana santai dan menu yang memikat. Dengan jam buka Senin-Kamis pukul 11.00-20.45 WIB dan Jumat-Minggu pukul 11.00-21.45 WIB, restoran ini menyajikan hidangan seperti gyoza mentai dan salmon mentai roll. Kani tanuki roll dan tuna ebiko roll yang juga cukup banyak difavoritkan disini. Jozu eats juga dikenal dengan okonomiyaki, shoyu ramen serta lain sebagainya, menambah variasi pilihan bagi para pengunjung.
4. Okinawa Sushi
Berlokasi di Kecamatan Medan Polonia, Madras Hulu, Okinawa Sushi buka dari pukul 10 pagi hingga 10 malam. Restoran sushi di Medan ini menawarkan hidangan yang unik seperti asari batayaki dan salmon foiegrass roll. Unagi avocado roll dan tuna volcano roll dan sebagainya yang menunjukkan kreativitas dalam penyajian sushi. Lalu ada delightful wagyu truffle roll menjadi pilihan yang berbeda bagi mereka yang mencari sesuatu yang spesial.
5. Genki Sushi DeliPark
Di Kecamatan Medan Bar, Kesawan, Genki Sushi menyajikan menu yang menarik dengan jam buka dari pukul 10 pagi hingga 10 malam. Diantara menunya seperti yakiniku gyudon dan supreme spicy gyuniku roll yang menggugah selera. FG tuna salad gunkan dan FG baby octopus gunkan serta sebagainya yang menawarkan variasi segar nan lezat.
Baca Juga: 10 Cafe Instagramable di Medan Yang Hits & Cozy
6. Sushi Tei
Dengan beberapa lokasi di Medan, termasuk di Kecamatan Medan Polonia, Madras Hulu, Sun Plaza, Lippo Plaza Medan, DeliPark Mall serta Mall Centre Point Medan yang beroperasi dari jam 10.00 sampai jam 10 malam. Salah satu menu yang dapat anda jadikan pilihan saat mengunjungi restoran sushi di Medan satu ini meliputi: spicy salmon roll dan sashimi hana cake menunjukkan keahlian mereka dalam menyajikan sushi berkualitas. Lalu ada juga doria roll dan gekkikara salmon roll dan lain-lain yang menawarkan pengalaman makan yang memuaskan.
7. Sushi Mentai
Sushi Mentai yang terletak di Anggrung, Kota Medan serta Kecamatan. Medan Polonia, yang mulai beroperasi pada jam 12.00 sampai 21.30 WIB untuk hari senin-jumat, sedangkan untuk weekend restoran sushi di Medan ini buka pada jam setengah 12 pagi hingga jam 10 malam. Untuk menu yang tersedia disini antara lain ada ebi mentai shrimp dan tamago mentai egg adalah pilihan yang juga cukup digemari. Kemudian ada pula california maki dan hana spicy salmon serta sebagainya yang juga menawarkan rasa menggugah selera.
8. Yoku Yatta Tengah
Berlokasi di Kecamatan Medan Timur, Jalan Irian Barat, Yoku Yatta Tengah buka dari pukul 12.00-22.00 WIB. Sebagai gambaran berikut ini salah satu menu yang disajikan di Yoku Yatta Tengah antara lain: salmon sashimi dan special roll high serta unagi sushi dan tiger roll dan lain-lain, yang memberikan pilihan sushi berkualitas tinggi.
9. Sushi Me!
Sushi Me! di Sei Sikambing B, Kota Medan, buka dari pukul 11 pagi hingga 10 malam. Menu yang ditawarkan meliputi mentai nigiri dan wakame mentai rice. Tobiko gunkan dan caviar gunkan serta lainnya yang juga menambah pilihan bagi pecinta sushi yang menginginkan pengalaman makan yang berbeda.
Dengan banyaknya pilihan restoran sushi di Medan, anda pasti akan menemukan tempat yang sesuai dengan selera dan preferensi anda. Masing-masing restoran menawarkan keunikan dan kelezatan tersendiri, menjadikan Medan sebagai surga bagi penggemar sushi.
Baca Juga: 9 Tempat Makan Nasi Padang di Medan Terfavorit, Wajib Coba!
B. Jenis-jenis Sushi
Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling populer di seluruh dunia, dan keberagaman jenis sushi menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam. Berikut adalah beberapa jenis sushi yang sering dijumpai di restoran-restoran, yang masing-masing memiliki karakteristik dan cita rasa khas:
1. Sashimi: Berbeda dengan sushi pada umumnya, sashimi tidak disajikan dengan nasi. Sashimi adalah irisan tipis ikan segar atau makanan laut lainnya yang disajikan dengan saus kedelai, wasabi, dan irisan jahe. Ini adalah cara terbaik untuk menikmati keaslian dan kesegaran bahan utama.
2. Maki: Maki adalah sushi yang digulung menggunakan nori (rumput laut kering) di luar dan nasi serta isian di dalamnya. Ada beberapa jenis maki, termasuk hosomaki (gulungan kecil dengan satu isian), uramaki (gulungan dengan nori di dalam dan nasi di luar), dan futomaki (gulungan besar dengan berbagai isian).
3. Temaki: Juga dikenal sebagai sushi cone, temaki adalah sushi yang digulung dalam bentuk cone atau kerucut menggunakan nori. Isian temaki biasanya terdiri dari nasi, ikan, sayuran, dan bahan lainnya, sehingga mudah untuk dimakan dengan tangan.
4. Ebi: Jenis sushi ini menggunakan udang sebagai toppingnya. Biasanya, udang direbus atau dipanggang, lalu diletakkan diatas nasi sushi yang telah dibentuk. Ebi sushi sering kali dilengkapi dengan sedikit wasabi dan saus kedelai.
5. California Roll: Salah satu jenis sushi yang paling dikenal di luar Jepang, california roll adalah jenis maki yang biasanya diisi dengan crabstick, alpukat, dan mentimun. Biasanya, california roll juga dibalut dengan nori didalamnya dan nasi di luar.
6. Tempura Roll: Ini adalah variasi dari maki roll yang menggunakan bahan-bahan yang digoreng dengan adonan tempura, seperti udang tempura atau sayuran tempura. Tempura roll menawarkan tekstur renyah dan rasa yang gurih.
7. Spicy Tuna Roll: Jenis maki roll ini diisi dengan tuna yang telah dibumbui dengan saus pedas, sering kali dicampur dengan mayones pedas dan bahan lainnya.
8. Unagi: Ini adalah sushi yang menggunakan belut panggang sebagai topping. Belut ini biasanya dimasak dengan saus teriyaki manis dan disajikan di atas nasi sushi. Unagi memberikan rasa yang kaya dan sedikit manis.
9. Oshi Sushi: Berbeda dari sushi tradisional yang digulung atau diletakkan di atas nasi, oshi sushi adalah sushi yang ditekan dalam cetakan kayu untuk membentuk kotak.
10. Gunkan Maki: Gunkan maki adalah jenis sushi yang memiliki bentuk mirip perahu kecil, dengan nori melilit di sekeliling nasi dan isian yang berada di atasnya. Ini sering diisi dengan bahan-bahan yang lebih lembut dan basah seperti roe (telur ikan) atau salad krab.
Masing-masing jenis sushi ini menawarkan pengalaman rasa dan tekstur yang berbeda, menjadikannya pilihan yang variatif untuk dinikmati. Dengan mengetahui jenis-jenis sushi ini, Anda dapat lebih memahami dan menikmati keanekaragaman dalam masakan Jepang.
Baca Juga: Resep Sushi ala Rumahan Cocok Untuk Bekal Anak
C. Kuliner Lezat Lainnya di Medan
Kalau tadi adalah sajian sushi sebagai makanan Jepang yang populer, di Medan juga anda tidak boleh melewatkan makanan legendaris yang sudah ada selama lebih dari 30 tahunan. Yaitu mie ayam mahmud, dengan cita rasa ayamnya yang empuk dan lezat ditambah kenyalnya mie dengan aneka topping lainnya yang melimpah. Menjadi sajian mie ayam mahmud saling satu padu memberikan rasa mie ayam terbaik yang sayang untuk anda lewatkan khususnya saat berada di Medan. Lokasinya sendiri ada di Jalan Abdullah Lubis, Medan yang sangat strategis mudah untuk anda akses dengan beragam kendaraan. Jadi tunggu apalagi, segera datang dan nikmatilah aneka menu pilihan yang lezat dan terjangkau di outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud.
