Perbedaan Mie Yamin – Buat kamu yang masih suka bingung ngebedain antara mie yamin dan mie ayam. Nampaknya kini kamu sudah berada dilaman yang tepat, sebab meski nampak sama. Namun sebetulnya mie yamin maupun mie ayam mempunyai beberapa perbedaan yang dapat dicirikan loh. Kira-kira apa sajakah itu, MarKiBas mari kita bahas.
A. Perbedaan Mie Yamin dan Mie Ayam
1. Tekstur Mie
Perbedaan mie yamin dan mie ayam yang cukup mudah ditelaah ialah dari segi teksturnya. Yang mana ukuran mie ayam cenderung lebih besar dibandingkan dengan mie yamin. Selain itu tingkat kekenyalan mie ayam juga lebih tinggi dibandingkan dengan mie yamin. Yang meskipun sama-sama kenyal, namun tidak sekenyal mie pada mie ayam.
2. Warna Mie
Meski sekilas nampak sama, tetapi sebenarnya dari segi warna antara mie yamin maupun mie ayam, ternyata mempunyai perbedaan loh. Untuk mie ayam sendiri warnanya agak lebih kuning pucat dibandingkan dengan mie ayamin yang lebih kewarna cokelat.
Hal tersebut umumnya disebabkan karena adanya campuran kecap manis pada mie sebelum dihidangkan dengan tambahan bahan makanan lainnya.
Baca Juga: 7 Aneka Ide Olahan Dari Mie Yang Enak, Yuk Cobain!
3. Bahan Pelengkap
Masih dilansir pada sumber idntimes.com bahan pelengkap antara mie yamin dan mie ayam menjadikannya salah faktor yang dapat membedakan diantara kedua mie tersebut. Seperti yang sudah umum diketahui, untuk mie ayam sendiri bahan pelengkapnya terdiri dari sayuran sawi hijqu yang matang.
Kemudian tambahan potongan ayam dengan bumbu semur, ditambah dengan kerupuk pangsit baik rebus maupun goreng hingga irisan daun bawang yang semakin memperlezat setiap hidangan mie ayam.
Berbeda lagi dengan mie yamin yang biasanya menggunakan bahan pelengkap seperti ayam yang bumbunya yang tidak sepekat ayam pada mie ayam ditambah bentuk potongan ayam pada mie yamin cenderung nampak lebih halus. Selain itu mie yamin juga menggunakan tambahan makanan lain seperti irisan daun bawang maupun pangsit rebus.
4. Penyajian
Perbedaan mie yamin dan mie ayam yang lainnya terletak pada cara penyajiannya khususnya terkait kuah. Nah mie ayam sendiri biasanya kuahnya akan langsung disiram pada mangkuk yang sama dengan sajian mie ayamnya dan dari segi rasapun, kuahnya terasa lebih tawar.
Sedangkan pada mie yamin, kuah akan dipisahkan pada tempat berbeda dengan mangkuk yang lebih kecil. Kemudian dari segi rasa kuah dari mie yamin umumnya cenderung lebih terasa gurih dibandingkan dengan kuah yang umumnya ada pada mie ayam.
5. Rasa
Baik mie ayam maupun mie yamin, keduanya memiliki cita rasa yang sama-sama lezat. Tetapi memang mie yamin lebih diidentikan dengan rasa yang manis. Sedangkan untuk mie ayam lebih diidentikan dengan rasa yang asin dan gurih. Meski begitu tenang saja, mie yamin juga tidak melulu bercita rasa manis, karena bias anya mie yamin mempunyai dua rasa entah itu mie yamin versi asin maupun manis.
Demikian beberapa perbedaan mie yamin dan mie ayam yang dapat dengan mudah diketahui. Baik mie yamin dan mie ayam keduanya merupakan sajian lezat yang banyak difavoritkan oleh masyarakat di Indonesia. Terutama yang mencari sajian alternatif selain nasi, maka tidak jauh-jauh larinya kemenu-menu seperti aneka bakso dan aneka makanan berbahan mie.
Nah kalau kamu sendiri lebih memfavoritkan mie yamin atau mie ayam nih?.
Baca Juga: Ini Dia Perbedaan Cwie Mie dan Mie Ayam, Sudah Tahu?
B. Kulineran Mie Ayam Jamur di Medan
Untuk kamu yang suka dengan mie ayam, fix banget harus cobain menu mie ayam di outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Khususnya saat kamu sedang berada di Medan. Sebab outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud tersebar 3 titik berbeda yang ada di Medan antara lain: Transmart Medan Fair, jalan Merak nomor 58 hingga yang berlokasi di jalan Abdullah Lubis nomor 57/71.
Yang mana lokasi outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud tersebut terbilang strategis loh. Mudah dijangkau oleh banyak jenis kendaraan bahkan tidak jarang dekat dengan tempat-tempat liburan. Sehingga selepas jalan-jalan, kulinerannya bisa langsung ke outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud.
Selain memiliki menu-menu yang beragam seperti mie PJ goreng, bakso KK5, mie ayam, mie AJ spesial, mie PJ spesial, mie PA, mie ayam mercon, mie ayam bakso, bakso mewah, bakso ayam spesial hingga bakso mercon dan masih banyak menu-menu favorit lainnya baik dikategori seafood, masakan oriental maupun nusantara.
Harga-harga menu makanan maupun minuman disini juga terjangkau dengan tempat makannya yang bersih serta nyaman. Jadi jangan lupa sempatkan mampir kulineran ke outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud ya, saat kamu sedang berada di Medan.
Baca Juga: Harus Coba! Tempat Makan di Medan Ini Udah Murah, Enak Lagi
C. Cara Membuat Mie Yamin
Setelah mengetahui perbedaan mie yamin dan mie ayam. Buat kamu yang penasaran dengan resep mie yamin itu seperti apa, yuk sama-sama kita bahas apa saja sih bahan dan proses pembuatan mie yamin yang mana informasi ini telah mimin rangkum dari idntimes.com.
Bahan-bahan Membuat Mie Yamin
Untuk bahan-bahan yang diperlukan antara lain: Mie kuning sebanyak 250 gram, daing ayam yang diiris kecil sebanyak 150 gram, sawi yang sudah dipotong-potong (50 gram), 2 bawang putih yang sudah dicincang halus, daun jeruk (2 lembar), kecap manis (2 sendok makan), kecap asin (1 sendok makan), daun bawang yang diiris tipis, jahe 1 cm yang sudah dicincang halus, merica bubuk (1/4 sendok teh), bawang goreng, bakso, taoge.
Sedangkan untuk bahan kuahnya terdiri dari: Kaldu ayam (250 ml), bawang putih sebanyak 2 siung, daun jeruk purut (1 lembar), daun bawang (1/2 batang), minyak goreng (1/2 sendok makan), gula pasir (1/4 sendok teh).
Proses Pembuatan Mie Yamin
Informasi mengenai proses pembuatan mie yamin, akan mengakhiri pembahasan pada artikel mengenai perbedaan mie yamin dan mie ayam kali ini. Kira-kira seperti apa proses pembuatannya? Simak selengkapnya.
Yang pertama panaskan minyak pada wajan yang kemudian masukkan kedalamnya daging ayam, bawang putih, daun jeruk hingga jahe. Kemudian ditumis sampai harum, jangan lupa tambahkan kecap asin, sawi, kecap manis, air dan merica. Aduk secara terus-menerus hingga airnya jadi berkurang dan menyisihkan ayamnya.
Sementara itu siapkan pula hidangan untuk kuahnya, dengan menumis daun bawang maupun irisan bawang putih pada panci dan masukkan ke dalam kaldu ayam diwajan yang ada pada proses pertama pembuatan mie yamin.
Tambahkan pula kedalamnya gula maupun garam lalu aduk sampai merata. Jangan lupa taburkan pula bawang goreng dan didihkan.
Sedangkan untuk mienya, masukkanlah kedalam panci yang berisikan air bersamaan dengan taoge dan juga sawi. Lalu didihkan sebentar.
Disela menunggu hidangan matang, siapkan terlebih dahulu mangkuknya dengan menambahkan daun bawang, kecap manis, minyak wijen, saus sambal serta kecap asin.
Barulah tuangkan mie ke mangkuk tersebut dan aduk hingga merata. Biar makin lezat beri diatasnya taburan ayam yang sebelumnya sudah diproses, tambahkan pula bakso yang matang berikut dengan taoge dan sawinya. Dengan begitu mie yamin pun siap dihidangkan, selamat mencoba!.
Artikel Referensi:
