Fakta Tentang Mie Ayam – Menjadi salah satu makanan favorit banyak kalangan, mie ayam telah melekat hingga membuatnya dikenal sebagai hidangan ikonik dari Indonesia. Dengan rasa yang lezat dan beragamnya variasi cita rasa, mie ayam telah memikat lidah orang-orang dari berbagai latar belakang budaya. Namun, di balik kelezatannya, terdapat sejumlah fakta menarik yang mungkin belum banyak diketahui orang. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai fakta tentang mie ayam, mulai dari asal-usulnya hingga variasi regional yang unik.
Table of Contents
Toggle5 Fakta Tentang Mie Ayam
1. Asal-usul Mie Ayam
Mie ayam, seperti namanya, terdiri dari dua komponen utama: mie dan potongan daging ayam. Sejarahnya, mie sendiri telah ada selama berabad-abad di Tiongkok sebelum akhirnya menyebar ke seluruh Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Namun, penyajian mie bersama potongan daging ayam dan kuah khas Indonesia menjadikan mie ayam sebagai hidangan yang khas dan berbeda dari versi Tiongkoknya.
Baca juga: 6 Makanan Indonesia Yang Asal Usulnya Dari China
Kehadiran mie ayam di Indonesia diyakini bermula sejak era kolonial Belanda. Dikatakan bahwa para pekerja Tionghoa yang bekerja di bidang perdagangan memperkenalkan hidangan ini ke tanah air, dan sejak itu, mie ayam telah menjadi bagian integral dari kuliner Indonesia.
2. Variasi Regional
Seperti banyak hidangan Indonesia lainnya, mie ayam memiliki variasi regional yang unik di setiap daerah. Setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri dalam penyajian mie ayam, baik dari segi bumbu, tekstur mie, maupun tambahan-tambahan lainnya.
Misalnya, di Jakarta, mie ayam sering disajikan dengan kuah kaldu yang kental dan daging ayam yang disuwir. Sedangkan di Surabaya, mie ayam sering disajikan dengan kuah yang lebih encer dan menggunakan mie kuning yang lebih lebar. Bahkan, di daerah-daerah tertentu, ada mie ayam yang disajikan dengan tambahan toping seperti pangsit goreng, pangsit rebus, atau bahkan bakso.
3. Makna Dibalik Mangkuk Ayam Jago Yang Umum Digunakan
Sering kali ketika kita membeli mie ayam ataupun makanan lain yang ada di kaki lima, para penjual akan menyajikannya dalam sebuah mangkuk berwarna putih bergambarkan ayam jago. Nah ternyata mangkuk tersebut bukanlah sekedar mangkuk biasa saja. Tetapi ada makna mendalam di baliknya, dimana seperti yang diketahui ayam jago memiliki artian di negara asalnya yakni Cina yang mana ayam jago sendiri adalah simbol pembawa rezeki.
Jika dikaitkan dengan para pedagang makanan terkhusus mie ayam atau bakso. Ini menandakan simbol bahwa para pedagang tersebut berharap jika dagangannya bisa memperoleh rezeki yang laris. Hal tersebut hingga saat ini masih digunakan oleh banyak pedagang terlepas mereka mengetahui maknanya atau tidak. Tapi yang jelas mangkok bergambarkan ayam jago ini sudah menjadi hal umum dan seperti tradisi yang turun-temurun.
4. Mempunyai Kandungan Gizi
Kalau yang terlintas di pikiran bahwa mie ayam tidak memiliki kandungan gizi, tentu hal tersebut keliru. Sebab terdapat beberapa kandungan gizi di dalamnya yang berkhasiat dan bermanfaat untuk tubuh manusia, contohnya saja dari segi toping pada ayam hingga sayuran sawinya, itu mempunyai manfaatnya tersendiri.
Baca juga: 7 Manfaat Menyantap Mie Ayam
Misalnya saja untuk toping ayam, maka didalamnya mengandung protein vitamin B12, vitamin B6 kalsium, vitamin D, magnesium dan juga zat besi yang tentunya hal tersebut baik untuk menambah asupan jumlah darah. Sedangkan untuk tambahan sayur sawi di dalam mie ayam itu juga mengandung berbagai vitamin mulai dari vitamin K, E, C, B hingga A. Apalagi kadar yang ada dalam vitamin sayuran sawi mempunyai kadar yang cukup tinggi loh. Disamping itu sayuran sawi juga memiliki kandungan lain berupa lemak baik, karbohidrat hingga protein. Nah, tentunya pengolahan yang baik serta tepat membuat kandungan gizi tersebut tidak akan hilang. Sehingga membuat siapapun yang menyantap mie ayam akan merasakan kelezatan dan mendapatkan asupan gizi.
5. Makna Disetiap Gerobaknya
Jika diperhatikan, para penjual mie ayam memiliki warna gerobak yang berbeda-beda. Nah mungkin bagi kita hal itu tidak berarti apapun. Tetapi ternyata terdapat makna warna di balik gerobak mie ayam yang beragam. Yang bisa menandakan dari mana sih asal mie ayam itu (Dalaman hal ini maksudnya asal daerah ya).
Misalnya saja gerobak warna biru biasanya mie ayam tersebut berasal dari daerah Jawa Tengah atau Jawa Timur. Sedangkan untuk gerobak berwarna hijau biasanya itu berasal dari daerah Jawa Barat. Namun tentunya ini bukanlah hal yang menjadi patokan secara pasti, akan tetapi secara umumnya memang seperti itu. Nah gerobak warna biru ataupun hijau ini tidak diketahui pasti alasan penggunaannya sebagai gerobak mie ayam. Namun di negara Cinanya sendiri khususnya penggunaan gerobak berwarna biru jarang sekali digunakan oleh para penjual mie ayam. Sebab warna biru bukanlah warna yang mewakili budaya dari Cina, dimana Cina dikenal dan identik dengan warna lain yaitu warna merah. Bahkan mungkin kita juga pernah mendengar beberapa mitos yang mengatakan jika gerobak mie ayamnya itu semakin jelek, maka rasanya pun akan semakin enak.
Tetapi ingat itu mitos ya dan maksud jelek disini adalah gerobak yang antik dan tua, bukan kotor. Yang secara tidak langsung menandakan seberapa melegendanya mie ayam tersebut.
Baca juga: Perbedaan Mie Ayam dan Bakmi Yang Jarang Diketahui
Berbicara mengenai mie ayam, rasanya sayang sekali jika anda melewatkan mie ayam legendaris dari outlet mie ayam Mahmud. Karena mie ayam Mahmud sudah melanglang buana diindustri kuliner selama 30 tahun lebih yang berarti sudah ada sejak tahun 1988 loh. Tidak heran jika mie ayam Mahmud tidak pernah sepi pembeli dan mendapatkan respon positif dari banyak kalangan yang sudah pernah mencoba menu dan berkunjung ke outlet mie ayam Mahmud, baik itu dari segi pelayanan maupun menunya.
Bahkan meskipun namanya mie ayam Mahmud, namun anda tidak perlu khawatir akan pengalaman berbelanja di mie ayam Mahmud. Sebab banyak sekali menu yang variatif mulai dari menu mia ayamnya yang beragam dengan toping-toping pilihan yang legendaris, hingga menu lain diluar mie ayam seperti menu seafood, oriental serta variasi minuman menyegarkan.
Meskipun pusat mie ayam Mahmud berlokasi di Medan, namun anda yang orang dari luar daerah masih bisa mencoba menu di mie ayam Mahmud, sebab sejak 2018 outlet mie ayam Mahmud sudah menyebar secara nasional di Indonesia, untuk melihat outlet terdekatnya kamu bisa mencarinya melaui google maps dengan kata kunci pencarian: outlet mie ayam Mahmud terdekat ya. Kami juga siap melayani pesanan seperti cathering untuk kebutuhan acara-acara anda. Yang pasti semuanya itu dilakukan dengan profesional, menjunjung tinggi kualitas, kepercayaan dan tentunya dengan harga yang beragam.
Jadi tunggu apalagi nikmati sajian menarik mie ayam Mahmud terdekat dari rumahmu bersama orang terkasih entah itu teman atau keluarga. Jangan lupa untuk ceritakan juga pengalaman menyenangkan tersebut disosial mediamu ya dengan tak lupa untuk mentag akun sosial kami di hajimahmud.id
Ditunggu ya kedatangan, see you!
Informasi lebih lanjut
WhatsApp: 085270933386
Outlet pusat: Jl. Abdullah Lubis No. 57/71, Merdeka, Kec. Medan Baru, Kota Medan, Indonesia 20154