Medan, kota terbesar ketiga di Indonesia, terkenal dengan kulinernya yang beragam. Salah satu kuliner yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Medan adalah seafood berserak.
Seafood berserak adalah hidangan seafood yang populer di Medan. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam seafood, seperti ikan, udang, cumi, kepiting, dan kerang. Seafood tersebut dimasak dengan berbagai macam bumbu, seperti saus asam manis, saus Padang, atau saus sambal.
Seafood berserak biasanya disajikan di atas piring besar. Pelanggan dapat memilih sendiri seafood yang ingin mereka makan. Seafood berserak juga biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan sayuran.
Cara Membuat Seafood Berserak yang Lezat dan Menggugah Selera
Seafood berserak merupakan salah satu kuliner khas Medan yang wajib kamu coba. Makanan ini berupa aneka seafood yang dimasak dengan berbagai macam bumbu dan disajikan di atas piring dengan potongan-potongan kecil.
Berikut ini adalah resep cara membuat seafood berserak yang lezat dan menggugah selera:
Bahan-bahan:
- 1 kg kepiting
- 500 gram udang
- 250 gram cumi-cumi
- 2 buah jagung, potong-potong
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 100 ml air
Cara membuat:
- Bersihkan kepiting, udang, dan cumi-cumi.
- Rebus kepiting selama 5 menit, kemudian tiriskan.
- Potong-potong kepiting menjadi bagian-bagian kecil.
- Rebus udang selama 2 menit, kemudian tiriskan.
- Potong-potong udang menjadi bagian-bagian kecil.
- Rebus cumi-cumi selama 1 menit, kemudian tiriskan.
- Potong-potong cumi-cumi menjadi bagian-bagian kecil.
- Tumis bawang merah, putih, dan bombay yang sudah disiapkan hingga harum.
- Masukkan cabai besar dan cabai rawit, kemudian tumis sampai layu.
- Masukkan kepiting, udang, dan cumi-cumi, tumis hingga matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis, aduk rata.
- Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Gunakan seafood yang segar agar rasanya lebih lezat.
- Jika mau yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan selera.
- Bisa juga menambahkan sayuran lain, seperti wortel, brokoli, atau jamur, sesuai selera.
Variasi:
- Selain seafood, bisa juga menambahkan daging ayam atau daging sapi.
- Bisa juga menambahkan bahan-bahan lain, seperti jamur, paprika, atau kacang polong.
Rekomendasi Restoran Seafood Berserak Medan
Rasa seafood berserak yang lezat dan harganya yang terjangkau menjadikan menu ini sebagai salah satu favorit para wisatawan. Selain itu, seafood berserak juga mudah ditemukan di berbagai tempat di Medan, mulai dari restoran hingga warung kaki lima. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi tempat makan seafood berserak di Medan
1. Buntat Seafood Berserak
Seafood adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, termasuk di Kota Medan. Ada banyak restoran seafood yang bisa Anda temukan di Medan, salah satunya adalah Buntat Seafood Berserak. Restoran ini menawarkan berbagai macam seafood segar yang dimasak dengan bumbu khas Medan yang lezat.
Alamat
Buntat Seafood Berserak beralamat di Jl. Marelan V, Terjun, Kec. Medan Marelan, Kota Medan, Sumatera Utara 20256. Restoran ini mudah dijangkau, baik dengan kendaraan pribadi maupun umum.
Jam Buka
Buntat Seafood Berserak buka setiap hari, mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.
Menu dan Harga
Buntat Seafood Berserak menawarkan berbagai macam menu seafood, mulai dari udang, kepiting, cumi, ikan, hingga kerang. Berikut adalah beberapa menu andalan restoran ini:
- Seafood tumpah: menu ini terdiri dari berbagai macam seafood, seperti udang, kepiting, cumi, ikan, dan kerang, yang dimasak dengan kuah gulai asam manis dan pedas.
- Udang asam manis: menu ini terbuat dari udang segar yang dimasak dengan bumbu asam manis yang lezat.
- Kepiting telur asin: menu ini terbuat dari kepiting segar yang dimasak dengan telur asin dan bumbu khas Medan.
- Cumi saus tiram: menu ini terbuat dari cumi segar yang dimasak dengan saus tiram yang gurih.
- Ikan bakar: menu ini terbuat dari ikan segar yang dibakar dengan bumbu khas Medan.
- Kerang rebus: menu ini terbuat dari kerang segar yang direbus dengan bumbu rempah-rempah.
Harga menu di Buntat Seafood Berserak cukup terjangkau. Untuk menu seafood tumpah, Anda perlu merogoh kocek sekitar Rp100.000 per porsi. Sedangkan untuk menu lainnya, harga berkisar antara Rp20.000 hingga Rp100.000 per porsi.
Buntat Seafood Berserak adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati seafood segar dengan bumbu khas Medan yang lezat. Restoran ini menawarkan berbagai macam menu seafood yang menggugah selera, dengan harga yang terjangkau.
Jika Anda sedang berada di Medan, jangan lupa untuk mampir ke Buntat Seafood Berserak. Anda pasti akan ketagihan dengan rasanya yang lezat!
2. Seafood Mak Judes
Seafood adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, termasuk di Kota Medan. Ada banyak restoran seafood yang bisa Anda temukan di Medan, salah satunya adalah Seafood Mak Judes. Restoran ini menawarkan berbagai macam seafood segar yang dimasak dengan bumbu khas Medan yang lezat, dan tentunya halal.
Alamat
Seafood Mak Judes beralamat di Jl. Sei Batang Hari No.111a, Babura Sunggal, Kec. Medan Sunggal, Kota Medan, Sumatera Utara 20119. Restoran ini mudah dijangkau, baik dengan kendaraan pribadi maupun umum.
Jam Buka
Seafood Mak Judes buka setiap hari, mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.
Menu dan Harga
Seafood Mak Judes menawarkan berbagai macam menu seafood, mulai dari udang, kepiting, cumi, ikan, hingga kerang. Berikut adalah beberapa menu andalan restoran ini:
- Seafood tumpah: menu ini terdiri dari berbagai macam seafood, seperti udang, kepiting, cumi, ikan, dan kerang, yang dimasak dengan kuah gulai asam manis dan pedas.
- Udang asam manis: menu ini terbuat dari udang segar yang dimasak dengan bumbu asam manis yang lezat.
- Kepiting telur asin: menu ini terbuat dari kepiting segar yang dimasak dengan telur asin dan bumbu khas Medan.
- Cumi saus tiram: menu ini terbuat dari cumi segar yang dimasak dengan saus tiram yang gurih.
- Ikan bakar: menu ini terbuat dari ikan segar yang dibakar dengan bumbu khas Medan.
- Kerang rebus: menu ini terbuat dari kerang segar yang direbus dengan bumbu rempah-rempah.
Harga menu di Seafood Mak Judes cukup terjangkau. Untuk menu seafood tumpah, Anda perlu merogoh kocek sekitar Rp100.000 per porsi. Sedangkan untuk menu lainnya, harga berkisar antara Rp20.000 hingga Rp100.000 per porsi.
Seafood Mak Judes adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati seafood segar dengan bumbu khas Medan yang lezat, dan tentunya halal. Restoran ini menawarkan berbagai macam menu seafood yang menggugah selera, dengan harga yang terjangkau.
Jika Anda sedang berada di Medan, jangan lupa untuk mampir ke Seafood Mak Judes. Anda pasti akan ketagihan dengan rasanya yang lezat!
3. Medan Kerang
Seafood adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, termasuk di Kota Medan. Ada banyak restoran seafood yang bisa Anda temukan di Medan, salah satunya adalah Medan Kerang. Restoran ini menawarkan berbagai macam kerang segar yang dimasak dengan berbagai macam bumbu, mulai dari bumbu asam manis, pedas, hingga bumbu khas Medan.
Alamat
Medan Kerang beralamat di Jl. Bukit Barisan I, Glugur Darat II, Kec. Medan Tim., Kota Medan, Sumatera Utara 20236. Restoran ini mudah dijangkau, baik dengan kendaraan pribadi maupun umum.
Jam Buka
Medan Kerang buka setiap hari, mulai pukul 16.00 WIB hingga 00.00 WIB.
Menu dan Harga
Medan Kerang menawarkan berbagai macam menu kerang, mulai dari kerang bambu, kerang dara, kerang ijo, kerang tiram, hingga kerang hijau. Berikut adalah beberapa menu andalan restoran ini:
- Kerang asam manis: menu ini terbuat dari kerang segar yang dimasak dengan bumbu asam manis yang lezat.
- Kerang saus tiram: menu ini terbuat dari kerang segar yang dimasak dengan saus tiram yang gurih.
- Kerang telur asin: menu ini terbuat dari kerang segar yang dimasak dengan telur asin dan bumbu khas Medan.
- Kerang bakar: menu ini terbuat dari kerang segar yang dibakar dengan bumbu khas Medan.
- Kerang rebus: menu ini terbuat dari kerang segar yang direbus dengan bumbu rempah-rempah.
Harga menu di Medan Kerang cukup terjangkau. Untuk menu kerang asam manis, Anda perlu merogoh kocek sekitar Rp20.000 per porsi. Sedangkan untuk menu lainnya, harga berkisar antara Rp20.000 hingga Rp50.000 per porsi.
Medan Kerang adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati berbagai macam kerang segar dengan berbagai macam bumbu yang lezat. Restoran ini menawarkan berbagai macam menu kerang yang menggugah selera, dengan harga yang terjangkau.
Jika Anda sedang berada di Medan, jangan lupa untuk mampir ke Medan Kerang. Anda pasti akan ketagihan dengan rasanya yang lezat!
Rekomendasi Restoran dengan Olahan Seafood Lainnya
Setelah menikmati seafood berserak, kamu bisa menyantapnya dengan Mie Ayam Mahmud. Mie ayam Mahmud merupakan salah satu mie ayam terenak di Medan yang memiliki cita rasa khas. Mienya yang lembut dan kenyal, berpadu dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan nikmat.
Order Mie Ayam Mahmud Sekarang!
Alamat Outlet: Mie Ayam Mahmud
Pesan Sekarang!
[061-4529491]
