Restoran Vegetarian di Medan – Dewasa ini banyak orang yang memilih untuk menjadi vegetarian yaitu gaya hidup seseorang yang tidak mengkonsumsi makanan berbahan daging hewan entah itu ikan, ayam maupun unggas. Akan tetapi tidak benar-benar menjauhi diri makanan yang berasal dari hewani alias untuk jenis makanan turunan dari produk sampingan hewan. Dengan kata lain makanan seperti telur dan susu masih turut vegetarian konsumsi.

Yang mana hal itu ditujukan berdasarkan suatu kepercayaan, mengurangi pemakaian berlebih terhadap sumber daya dilingkungan ataupun karena alasan kesehatan. Namun karena jumlah individu yang melalukan vegatarian ataupun vegetarian ini masih relatif minoritas. Sehingga agak suit mencari restoran vegetarian. Akan tetapi meski jarang bukan berarti tidak ada ya. Seperti halnya Medan yang masih memiliki daftar restoran vegetarian di Medan yang dapat anda kunjungi. Untuk itu berikut daftarnya.

1. Green Bean Vegetarian House & Coffee Shop

Terletak di Jl. Sun Yat Sen, Green Bean Vegetarian House & Coffee Shop adalah tempat yang ideal bagi Anda yang mencari suasana nyaman dengan pilihan makanan vegetarian yang lezat. Restoran ini tidak hanya menawarkan berbagai hidangan vegetarian, tetapi juga memiliki pilihan minuman kopi yang nikmat. Interiornya yang modern dan minimalis membuat tempat ini cocok untuk bersantai, bekerja, atau berkumpul bersama teman.

Menu di Green Bean Vegetarian House & Coffee Shop sangat bervariasi, mulai dari nasi goreng vegetarian, mie, hingga berbagai pilihan salad yang segar. Bagi pecinta kopi, anda bisa menikmati secangkir kopi yang dibuat dari biji kopi pilihan, yang diseduh dengan sempurna untuk menciptakan rasa yang kaya dan aromatik. Tak hanya itu, dessert vegetarian di sini juga layak dicoba, seperti cake cokelat vegetarian yang lembut dan manisnya pas dilidah.

Baca juga: Cara Membuat Mie Hun Goreng Yang Enak

2. Socrates Medan

Socrates Vegetarian, yang berlokasi di Jl. Airlangga, Medan Petisah, adalah restoran vegetarian dengan konsep yang unik. Restoran ini menggabungkan gaya klasik dan modern dalam interiornya, menciptakan suasana yang nyaman untuk menikmati hidangan vegetarian. Menu yang ditawarkan di Socrates Medan cukup beragam, dengan fokus pada masakan lokal yang diolah secara vegetarian.

Salah satu hidangan favorit di sini adalah nasi campur vegetarian, di mana Anda bisa menikmati berbagai jenis lauk-pauk vegetarian dalam satu piring. Selain itu, mereka juga menyediakan aneka jus segar yang dibuat dari buah-buahan organik, menjadikan Socrates Medan tempat yang sempurna untuk makan sehat dan lezat.

3. Satu Nusantara Vegetarian

Satu Nusantara Vegetarian, yang terletak di Jl. HOS Cokroaminoto, merupakan restoran vegetarian yang menonjolkan cita rasa masakan Nusantara. Dengan suasana yang nyaman dan ramah keluarga, restoran ini menjadi pilihan yang tepat untuk bersantap bersama orang terdekat.

Menu andalan di Satu Nusantara Vegetarian adalah sate vegetarian, rendang jamur, dan gado-gado. Semua hidangan disajikan dengan porsi yang cukup besar dan bumbu yang autentik, sehingga Anda tetap bisa menikmati kekayaan rasa masakan Indonesia tanpa harus khawatir mengonsumsi produk hewani. Restoran ini juga menawarkan berbagai hidangan penutup tradisional yang telah dimodifikasi menjadi vegetarian, seperti klepon dan pisang goreng.

Baca juga: 10 Tempat Wisata Populer di Medan Yang Seru & Murah

4. Shen Yan Vegetarian Medan

Shen Yan Vegetarian Medan memiliki perpaduan antara tionghoa dengan vegetarian. Yang mana restoran ini memiliki interior yang sederhana namun nyaman, dengan meja dan kursi yang tersusun rapi, menciptakan suasana yang hangat dan akrab.

Menu di Shen Yan Vegetarian Medan sangat beragam, mulai dari dim sum vegetarian, capcay, hingga mapo tofu yang pedas dan kaya rasa. Bagi penggemar makanan Tionghoa, Shen Yan Vegetarian adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan. Setiap hidangan disajikan dengan tampilan yang menarik dan cita rasa yang memikat, tanpa mengesampingkan nilai-nilai kesehatan.

5. My Granma Vegetarian

Terletak di Jl. Timor Baru II, My Granma Vegetarian adalah restoran yang memiliki konsep homey dan hangat, layaknya makan di rumah nenek sendiri. Menu di My Granma Vegetarian menampilkan hidangan-hidangan tradisional dengan sentuhan modern. Salah satu menu andalan di sini adalah nasi uduk vegetarian, yang disajikan dengan aneka lauk seperti tempe goreng, sayur lodeh, dan sambal vegetarian yang menggugah selera. Tak hanya itu, mereka juga menyajikan berbagai kue tradisional yang telah dimodifikasi menjadi vegetarian, sehingga cocok bagi anda yang ingin mencicipi camilan sehat.

6. VOI Vegetarian Restaurant and Pastry Shop

VOI Vegetarian Restaurant and Pastry Shop yang terletak di Jl. Kalingga, merupakan surga bagi pecinta makanan vegetarian sekaligus pencinta pastry. Restoran ini menawarkan berbagai macam hidangan utama serta kue-kue yang semuanya vegetarian. Dengan interior yang modern dan elegan, VOI Vegetarian menjadi tempat yang nyaman untuk makan siang atau sekadar nongkrong sambil menikmati kue dan kopi.

Menu di VOI Vegetarian cukup beragam, mulai dari pasta, burger, hingga berbagai jenis pastry seperti croissant vegetarian, muffin, dan tart yang dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik, membuat pengalaman makan Anda semakin menyenangkan.

Baca juga: 7 Rumah Makan di Medan Lezat & Paling Rekomended!

7. Medan Vegetarian

Lokasi dari restoran vegetarian di Medan satu ini ada di Jalan Airlangga. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam menyajikan makanan vegetarian, restoran ini menjadi favorit banyak orang. Medan Vegetarian dikenal dengan menu-menu tradisionalnya yang diolah menjadi vegetarian tanpa mengurangi keaslian rasanya. Disini, anda bisa menikmati berbagai macam hidangan, mulai dari soto vegetarian, nasi goreng, hingga mie pangsit vegetarian yang kaya akan rasa.

Dampak Positif dan Negatif Vegetarian

Efek Positif:

1. Kesehatan Jantung: Pola makan vegetarian umumnya rendah lemak jenuh dan kolesterol, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Dengan mengonsumsi lebih banyak sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian, vegetarian cenderung memiliki tekanan darah dan kadar kolesterol yang lebih sehat.
2. Pengendalian Berat Badan: Diet vegetarian sering kali rendah kalori tetapi kaya akan serat, sehingga membantu dalam pengelolaan berat badan. Dengan konsumsi lebih sedikit kalori namun tetap kenyang lebih lama, banyak vegetarian mengalami penurunan berat badan secara alami.
3. Peningkatan Pencernaan: Tingginya asupan serat dari sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung mikrobioma usus yang sehat.
4. Lingkungan: Pola makan vegetarian lebih ramah lingkungan karena membutuhkan lebih sedikit sumber daya alam seperti air dan lahan dibandingkan dengan produksi daging. Dengan demikian, beralih ke vegetarianisme dapat membantu mengurangi jejak karbon seseorang.
5. Pencegahan Penyakit Kronis: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pola makan vegetarian dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker, terutama kanker kolorektal.

Dampak Negatif:

1. Kekurangan Nutrisi: Diet vegetarian, jika tidak direncanakan dengan baik, dapat menyebabkan kekurangan nutrisi penting seperti vitamin B12, zat besi, kalsium, dan asam lemak omega-3. Ini dapat berakibat pada anemia, masalah tulang, dan gangguan kesehatan lainnya.
2. Masalah Sosial: Menjadi vegetarian dalam lingkungan yang mayoritas non-vegetarian bisa menimbulkan tantangan sosial, seperti keterbatasan pilihan makanan saat makan di luar atau di acara keluarga, yang bisa membuat seseorang merasa terisolasi atau berbeda.
3. Gangguan Keseimbangan Hormon: Pada beberapa orang, diet vegetarian yang sangat rendah lemak bisa memengaruhi produksi hormon tertentu, terutama yang bergantung pada lemak sehat. Ini bisa memengaruhi berbagai fungsi tubuh, termasuk reproduksi dan metabolisme.
4. Kesulitan Memenuhi Kebutuhan Protein: Meskipun ada banyak sumber protein nabati, beberapa vegetarian mungkin merasa kesulitan untuk memenuhi kebutuhan protein mereka. Terutama jika mereka memiliki aktivitas fisik tinggi atau kebutuhan protein lebih tinggi, seperti atlet.
5. Kenaikan Biaya: Dalam beberapa kasus, pola makan vegetarian bisa lebih mahal, terutama jika mengandalkan produk organik, superfood, atau makanan olahan vegetarian. Ini bisa menjadi tantangan bagi mereka yang memiliki anggaran terbatas.

Mie Ayam Mahmud: Pilihan Lezat Setelah Petualangan Vegetarian Anda

Setelah anda menikmati beragam kuliner yang ada pada restoran vegetarian di Medan, apalagi jika anda akan melakukan cheating day. Jangan lupa untuk mencicipi sajian mie ayam yang legendaris di Mie Ayam Mahmud. Terletak di lokasi yang strategis, Mie Ayam Mahmud telah menjadi ikon kuliner di Medan selama bertahun-tahun. Dengan resep yang turun-temurun, mie ayam disini terkenal dengan tekstur mie yang kenyal dan kuah yang kaya rasa.

Selain mie ayam, Mie Ayam Mahmud juga menawarkan berbagai pilihan menu lain, seperti bakso, pangsit, dan nasi goreng yang semuanya disajikan dengan kualitas terbaik. Tempat ini sangat cocok untuk anda yang ingin menikmati makanan mengenyangkan setelah menjelajahi kuliner pada restoran vegetarian di Medan. Namun anda juga tidak perlu khawatir di Mie Ayam Mahmud juga menyediakan menu sayuran seperti tumis kangkung loh, cocok untuk vegetarian.