Aneka Resep Mie Tiaw – Mie tiaw merupakan salah satu jenis mie yang cukup populer di berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan elastis, serta rasa yang gurih membuat mie tiaw menjadi pilihan yang pas untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Dalam artikel ini, kami akan membahas aneka resep mie tiaw yang bisa anda coba sendiri di rumah. Mulai dari mie tiaw goreng, mie tiaw siram, hingga mie tiaw kuah, semuanya akan disajikan dengan cara yang sederhana, namun tetap nikmat.
5 Aneka Resep Mie Tiaw yang Enak & Praktis
1. Mie Tiaw Goreng Spesial
Mie tiaw goreng adalah salah satu varian hidangan mie yang paling digemari. Dengan perpaduan bumbu yang pas dan bahan pelengkap yang beragam, mie tiaw goreng menjadi hidangan yang penuh rasa. Berikut ini adalah resep mie tiaw goreng spesial yang bisa anda coba.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie tiaw;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1 buah telur;
- 100 gram daging ayam, iris tipis;
- 50 gram udang kupas;
- 1 batang daun bawang, iris halus;
- 1/2 buah paprika merah, iris tipis;
- 2 siung bawang putih, cincang halus;
- 2 sendok makan kecap manis;
- 1 sendok makan kecap asin;
- Garam dan merica secukupnya.
Cara Membuat:
- Rebus mie tiaw dalam air mendidih hingga matang, tiriskan, dan sisihkan;
- Panaskan minyak sayur di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum;
- Masukkan daging ayam dan udang, masak hingga matang;
- Tambahkan telur, aduk rata hingga telur matang;
- Masukkan mie tiaw yang sudah direbus, aduk rata dengan bahan lainnya;
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Kemudian aduk kembali;
- Tambahkan daun bawang dan paprika merah, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.
Mie tiaw goreng ini bisa disajikan dengan pelengkap seperti acar atau sambal untuk menambah cita rasanya. Aneka resep mie tiaw seperti ini dapat anda buat dengan mudah dirumah, namun tetap memberikan cita rasa yang lezat.
Baca Juga: 4 Tempat Makan Sop Sumsum yang Enak di Medan
2. Mie Tiaw Siram Seafood
Mie tiaw siram seafood adalah hidangan mie dengan saus kental yang disiram diatas mie tiaw yang telah digoreng. Hidangan ini cocok untuk anda yang menyukai rasa gurih dan segar dari seafood. Berikut adalah resep mie tiaw siram seafood.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie tiaw;
- 100 gram udang kupas;
- 100 gram cumi, iris tipis;
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang;
- 1 batang daun bawang, iris halus;
- 1 sendok makan kecap manis;
- 1 sendok makan kecap ikan;
- 1 sendok makan saus tiram;
- 1 sendok teh alias sdt maizena, lalu dengan sedikit air dilarutkan;
- 2 siung bawang putih, cincang halus;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- Garam dan merica secukupnya.
Cara Membuat:
- Rebus mie tiaw hingga matang, tiriskan;
- Tumislah bawang putih kedalam minyak yang panas sampai harum;
- Masukkan udang dan cumi, masak hingga seafood matang;
- Tambahkan wortel dan daun bawang, masak hingga sayuran sedikit layu;
- Tambahkan pula kecap ikan maupun kecap manis beserta garam, merica dan saus tiram. Lalu aduk merata;
- Tuang larutan maizena untuk mengentalkan saus, masak hingga saus kental;
- Sajikan mie tiaw di piring, kemudian siram dengan saus seafood di atasnya.
Hidangan mie tiaw siram seafood ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk makan malam keluarga. Dengan bahan yang segar dan rasa yang lezat, pasti akan disukai oleh semua orang. Aneka resep mie tiaw seperti ini bisa anda sesuaikan dengan selera dan bahan yang ada di rumah.
3. Mie Tiaw Kuah Pedas
Jika anda menyukai hidangan mie dengan kuah yang pedas dan segar, mie tiaw kuah pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah resep mie tiaw kuah pedas yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie tiaw;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1 batang serai, memarkan;
- 2 lembar daun jeruk purut;
- 3 buah cabai merah, haluskan;
- 2 siung bawang putih, cincang halus;
- 1 buah tomat, potong-potong;
- 1 sendok makan kecap ikan;
- 500 ml kaldu ayam;
- 2 sendok makan air asam jawa;
- Garam dan merica secukupnya;
- Daun kemangi secukupnya.
Cara Membuat:
- Rebus mie tiaw hingga matang, tiriskan dan sisihkan;
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk purut hingga harum;
- Tambahkan potongan tomat, kecap ikan, dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih;
- Tambahkan air asam jawa, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan kuah sedikit mengental;
- Masukkan mie tiaw yang sudah direbus, aduk rata hingga mie tercampur dengan kuah;
- Sajikan mie tiaw kuah pedas dengan taburan daun kemangi.
Mie tiaw kuah pedas ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Sensasi pedas dan segar dari kuahnya pasti akan menggugah selera. Dengan mengikuti aneka resep mie tiaw yang sudah disajikan, anda bisa menikmati mie tiaw dalam berbagai cara yang berbeda.
Baca Juga: Cara Membuat Gurami Bakar Beserta Sambalnya, Kuy Cobain!
4. Mie Tiaw Rebus Ayam Saus Teriyaki
Salah satu varian mie tiaw yang tidak kalah lezat adalah mie tiaw rebus dengan ayam saus teriyaki. Resep ini menggabungkan rasa manis, gurih dan sedikit asam yang datang dari saus teriyaki. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie tiaw;
- 150 gram daging ayam fillet, potong tipis;
- 2 sendok makan saus teriyaki;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 1 batang daun bawang, iris halus;
- 1 sendok makan kecap manis;
- 1 sendok teh gula pasir;
- 1 sendok teh air jeruk nipis;
- Garam dan merica secukupnya.
Cara Membuat:
- Rebus mie tiaw hingga matang, tiriskan dan sisihkan;
- Panaskan minyak sayur di wajan, tumis daging ayam hingga matang;
- Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, gula pasir, dan air jeruk nipis. Agar bumbu meresap jangan lupa aduk merata;
- Sajikan mie tiaw dalam piring, kemudian letakkan ayam saus teriyaki diatasnya;
- Taburi dengan daun bawang iris, lalu sajikan.
Mie tiaw rebus ayam saus teriyaki ini bisa menjadi pilihan yang lebih ringan namun tetap menggugah selera. Dengan aneka resep mie tiaw seperti ini, anda bisa menikmati hidangan mie yang berbeda dari biasanya.
Baca Juga: Daya Tarik, Jam Buka & Harga Tiket ke Pos Bloc Medan
5. Mie Tiaw Seafood Panggang
Mie tiaw seafood panggang adalah hidangan mie yang dipadukan dengan seafood dan dipanggang dengan bumbu khas. Rasanya yang gurih dan sedikit smoky akan membuat siapa saja ketagihan.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie tiaw;
- 100 gram udang kupas;
- 100 gram cumi;
- 1 sendok makan kecap manis;
- 1 sendok makan saus tiram;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok teh garam;
- 1/2 sendok teh merica;
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
Cara Membuat:
- Rebus mie tiaw hingga matang, tiriskan dan sisihkan;
- Campurkan seafood dengan kecap manis, saus tiram, minyak zaitun, garam, merica, dan bawang putih cincang;
- Panggang seafood dalam oven atau di atas pemanggang selama 10-15 menit hingga matang;
- Sajikan mie tiaw dipiring dan tambahkan seafood panggang diatasnya.
Hidangan mie tiaw seafood panggang ini sangat cocok untuk anda yang menyukai cita rasa yang lebih kuat dan berbeda. Dengan aneka resep mie tiaw seperti ini, anda bisa merasakan kelezatan yang beragam dari hidangan mie.
Demikian berbagai macam aneka resep mie tiaw yang bisa dicoba dirumah. Setiap resep menawarkan rasa yang berbeda, namun tetap mengutamakan cita rasa lezat dari mie tiaw itu sendiri.
Jika anda merasa tertarik untuk mencoba hidangan mie ayam, bakso, seafood, ataupun masakan oriental dan nusantara lainnya di Medan, jangan lupa untuk mampir ke outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Disana, anda bisa menikmati berbagai hidangan mie tiaw spesial yang dibuat dengan bahan berkualitas dan cita rasa yang autentik. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya.
Baca Juga: Ini Dia Bedanya Soun & Bihun, Manakah yang Lebih Sehat?
