20 Jenis Makanan Oriental – Asia dikenal sebagai benua dengan kekayaan budaya yang luar biasa, termasuk dalam bidang kuliner. Setiap negara memiliki hidangan khas yang menggugah selera dan menjadi bagian dari identitas nasionalnya. Dari cita rasa manis, gurih, asam, hingga pedas, makanan oriental mampu menggoda siapa saja yang mencicipinya. Artikel ini akan membahas 20 jenis makanan oriental dan asal negaranya, lengkap dengan rekomendasi kuliner lokal yang patut dicoba.
1. Bebek Peking – Cina
Bebek Peking adalah hidangan klasik dari Tiongkok yang berasal dari Beijing. Makanan ini terkenal dengan kulit bebeknya yang renyah dan daging yang lembut. Biasanya disajikan bersama dengan pancake tipis, saus hoisin, dan daun bawang. Proses pemanggangan bebek ini sangat khas, menggunakan metode khusus yang menghasilkan rasa autentik dan tampilan menggiurkan.
Baca Juga: 7 Cafe di Medan yang Enak dan Hits
2. Sushi – Jepang
Sushi adalah hidangan Jepang yang sudah mendunia. Terbuat dari nasi yang dibumbui dengan cuka, disajikan dengan berbagai topping seperti ikan mentah, telur dan sayuran. Sushi memiliki banyak varian, di antaranya nigiri, maki dan sashimi. Kesegaran bahan menjadi kunci utama kenikmatan sushi.
3. Kimchi – Korea Selatan
Kimchi adalah makanan fermentasi khas Korea yang dibuat dari sawi putih dan lobak yang dibumbui dengan cabai, bawang putih, jahe dan ikan asin. Rasanya asam dan pedas, sangat cocok dijadikan pendamping makanan utama. Selain nikmat, kimchi juga dikenal sebagai makanan probiotik yang baik untuk pencernaan.
4. Bakso – Indonesia
Bakso merupakan makanan favorit banyak orang di Indonesia. Terbuat dari daging sapi giling yang dibentuk bulat dan direbus, bakso biasanya disajikan dalam kuah kaldu hangat bersama mie, tahu, dan sambal. Jika anda sedang di Medan, cobalah bakso full daging 90% di Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Ada tiga cabangnya di Medan, yaitu:
- Jalan Abdullah Lubis No. 57/71, Medan Baru;
- Jalan Merak No. 58, Medan Sunggal;
- Transmart Medan Fair.
Informasi lebih lanjut bisa didapatkan melalui instagram resmi mereka di @hajimahmud.id.
20 jenis makanan oriental dan asal negaranya menjadi bukti nyata kekayaan rasa Asia yang tidak ada habisnya untuk dieksplorasi.
5. Samosa – India
Samosa adalah camilan gurih asal India yang berbentuk segitiga dan diisi dengan kentang, kacang polong, dan rempah-rempah. Camilan ini digoreng hingga kecokelatan dan biasanya disajikan dengan chutney mint atau saus pedas. Samosa cocok dijadikan makanan pembuka atau teman minum teh.
Baca Juga: 7 Makanan Berkuah yang Cocok Saat Hujan
6. Tom Yum – Thailand
Tom Yum adalah sup asam pedas khas Thailand yang biasanya dibuat dengan udang (Tom Yum Goong), serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan cabai. Rasanya sangat khas, memadukan asam, pedas, dan gurih dalam satu mangkuk. Tom Yum adalah lambang kekuatan rasa dalam masakan Thailand.
7. Pho – Vietnam
Pho merupakan sup mie khas Vietnam yang terdiri dari kaldu sapi atau ayam, bihun, dan potongan daging, biasanya disajikan dengan daun ketumbar, tauge, dan perasan jeruk nipis. Pho menjadi sarapan populer di Vietnam karena menghangatkan dan mengenyangkan.
8. Nasi Hainan – Cina
Meski terkenal di Singapura, nasi Hainan berasal dari provinsi Hainan di Cina. Hidangan ini berupa nasi yang dimasak dengan kaldu ayam dan disajikan bersama ayam rebus atau panggang, saus jahe, dan sambal khas. Rasa nasi yang gurih menjadi daya tarik utamanya.
9. Ramen – Jepang
Ramen adalah mie kuah asal Jepang yang terdiri dari kaldu (tonkotsu, miso, atau shoyu), mie, potongan daging, telur rebus setengah matang, dan daun bawang. Ramen sangat digemari di seluruh dunia karena rasa kaldunya yang mendalam dan tekstur mie yang kenyal.
10. Kimbap – Korea
Kimbap adalah makanan ringan Korea yang mirip dengan sushi. Dibuat dari nasi, sayuran, daging, dan telur yang digulung dalam nori (rumput laut). Perbedaannya dengan sushi adalah nasi kimbap dibumbui minyak wijen dan garam, bukan cuka.
20 jenis makanan oriental dan asal negaranya ini menunjukkan bagaimana setiap negara di Asia memiliki keunikan rasa yang menggoda lidah.
11. Nasi Goreng – Indonesia
Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari nasi yang digoreng bersama bumbu seperti bawang putih, kecap, telur, dan daging. Di Medan, anda bisa mencicipi berbagai jenis nasi goreng lezat di Mie Ayam Jamur Haji Mahmud, seperti:
– Nasi goreng sosis;
– Nasi goreng XO seafood;
– Nasi goreng spesial;
– Nasi goreng kampung.
Tiga cabangnya di Medan:
– Jalan Abdullah Lubis No. 57/71, Medan Baru;
– Jalan Merak No. 58, Medan Sunggal;
– Transmart Medan Fair.
Informasi lengkapnya bisa dilihat diakun instagram @hajimahmud.id.
12. Ayam Tandoori – India
Ayam tandoori adalah ayam yang dimarinasi dengan yogurt dan rempah-rempah, lalu dipanggang dalam oven tanah liat bernama “tandoor”. Warna merah cerahnya berasal dari bubuk cabai dan kunyit. Hidangan ini sangat populer di restoran India karena rasanya yang kaya dan pedas.
13. Pad Thai – Thailand
Pad Thai adalah mie goreng khas Thailand yang terdiri dari mie beras, udang atau ayam, telur, tahu, tauge, dan kacang tanah. Rasa asam, manis, dan gurihnya berasal dari campuran saus asam jawa, kecap ikan dan gula aren. Sering dihiasi dengan irisan jeruk nipis.
Baca Juga: Perbedaan Bihun, Soun, Mie dan Kwetiau, Yuk Cari Tahu!
14. Ramyun – Korea
Ramyun atau ramen Korea adalah mie instan dengan kuah pedas khas Korea Selatan. Biasanya disajikan dengan topping telur, sosis, kimchi, atau keju. Ramyun sangat populer karena praktis namun tetap menggugah selera.
15. Ayam Kungpao – Cina
Ayam Kungpao berasal dari Sichuan, Cina, dan terkenal dengan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas. Terbuat dari potongan ayam yang ditumis dengan kacang tanah, cabai kering dan saus khas. Tekstur renyah dan rasa pedasnya membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
20 jenis makanan oriental dan asal negaranya membuka mata kita bahwa kekayaan rasa di Asia tidak hanya sebatas nasi dan mie, melainkan juga pada teknik memasak dan bumbu-bumbunya.
16. Udon – Jepang
Udon adalah mie tebal khas Jepang yang biasanya disajikan dalam kuah dashi dengan topping seperti tempura, daun bawang, atau telur. Udon memiliki tekstur kenyal dan rasa yang lembut. Cocok dinikmati dalam cuaca dingin karena kuahnya yang menghangatkan.
17. Tteokbokki – Korea
Tteokbokki adalah makanan jalanan paling populer di Korea Selatan. Terbuat dari kue beras (tteok) yang kenyal dan dimasak dalam saus gochujang pedas manis. Sering ditambah dengan fish cake dan telur rebus, membuatnya makin kaya rasa dan tekstur.
18. Rendang – Indonesia
Rendang adalah hidangan daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah khas Minangkabau. Proses memasaknya lama, hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna. Rendang diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia versi CNN Travel.
19. Lug Chup – Thailand
Lug Chup adalah camilan manis dari Thailand yang terbuat dari kacang hijau yang dihaluskan, dibentuk menyerupai buah-buahan kecil, lalu dicelupkan dalam agar-agar. Selain rasanya manis dan lembut, tampilan lug chup sangat menarik dan berwarna-warni.
20. Bibimbap – Korea
Bibimbap adalah nasi campur khas Korea yang terdiri dari nasi putih, aneka sayuran, daging sapi, telur setengah matang, dan saus gochujang. Setiap komponen diletakkan secara terpisah dalam mangkuk sebelum dicampur sebelum dimakan. Selain enak, bibimbap juga menyehatkan.
Demikianlah daftar 20 jenis makanan oriental dan asal negaranya yang bisa memperkaya pengalaman kuliner anda. Dari hidangan berat seperti rendang dan ramen, hingga camilan ringan seperti samosa dan lug chup, semua memiliki cita rasa unik yang merefleksikan budaya asalnya. Jangan ragu untuk mencoba langsung, terutama jika anda berada di Medan kunjungi Mie Ayam Jamur Haji Mahmud untuk merasakan bakso dan nasi goreng terbaik yang ditawarkan kota ini.
Untuk informasi menu dan lokasi, silakan cek akun instagram resmi mereka di @hajimahmud.id. Selamat menikmati kekayaan rasa Asia.
Baca Juga: 5 Perbedaan antara Sushi dan Kimbap, Sekilas Tampak Mirip.
