Oleh-oleh Asal Medan – Sudah selayaknya berkunjung kesuatu daerah rasanya kurang lengkap apabila tidak membawa buah tangan alias oleh-oleh daerah bersangkutan. Sama halnya jika ada pergi ke medan nih. Terlebih medan dikenal sebagai kota yang tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang memikat. Di antara aroma rempah-rempah dan cita rasa yang khas, terdapat berbagai oleh-oleh yang tak boleh dilewatkan oleh para pengunjung. Mari kita telusuri 7 oleh-oleh khas Medan yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
7 Oleh-oleh Asal Medan
1. Bika Ambon
Bika Ambon, mungkin tidak asing lagi bagi para penikmat kuliner Indonesia. Namun, rasanya yang berbeda di Medan membuatnya menjadi oleh-oleh yang wajib dibawa pulang. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, gula, telur, dan daun pandan. Teksturnya yang lembut dengan aroma pandan yang kuat membuatnya sangat istimewa. Kemasannya yang praktis membuat Bika Ambon menjadi oleh-oleh yang sempurna untuk dibawa pulang kepada kerabat di rumah.
2. Teri Medan
Tidak hanya oleh-oleh manis, Medan juga menawarkan cita rasa laut yang menggugah selera, salah satunya adalah Teri Medan. Teri Medan adalah olahan teri yang diasinkan dengan bumbu khas Medan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk. Rasa asin yang seimbang dengan aroma rempah yang khas membuat Teri Medan menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai tambahan pada hidangan lainnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Teri Medan saat Anda berkunjung ke kota ini.
Baca juga: 7 Tempat Mie Ayam Legendaris di Medan
3. Bolu Meranti
Bolu Meranti adalah oleh-oleh klasik Medan yang telah dikenal sejak puluhan tahun yang lalu. Dibuat dengan campuran antara tepung terigu, telur, gula, dan mentega, bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Tidak hanya itu, kemasannya yang unik dalam kotak-kotak kecil memberikan kesan eksklusif dan cocok sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
4. Kue Lapis Legit
Kue Lapis Legit adalah simbol kemewahan dalam dunia kue Indonesia. Di Medan, kue ini diolah dengan cara yang khas dan membuatnya begitu istimewa. Dibuat dengan lapisan demi lapisan yang tipis antara adonan tepung terigu, mentega, gula, dan telur, kue ini memiliki tekstur yang padat namun lembut di mulut. Nikmati kelezatan dan keharuman kue lapis legit Medan yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
5. Pancake Durian
Sementara Anda menjelajahi kekayaan kuliner Medan, jangan lewatkan untuk mencicipi pancake durian. Durian, buah khas Medan yang terkenal dengan aroma kuatnya, diolah menjadi pancake yang lembut dan beraroma. Sensasi manis dan lembut dari pancake ini dipadukan dengan rasa kuat dan unik dari durian, menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan bagi para pecinta durian. Pastikan untuk menyempatkan diri mencicipi pancake durian ketika Anda berada di Medan.
6. Ikan Sale Medan
Ikan sale merupakan hidangan khas dari daerah pesisir Sumatera Utara, terutama Medan. Ikan sale biasanya terbuat dari ikan laut segar seperti tenggiri, tongkol, atau tuna yang diasinkan dengan menggunakan garam dan bumbu-bumbu khas. Proses pengasinan ini memberikan rasa khas pada ikan sale yang membedakannya dari jenis ikan asin lainnya.
Proses pembuatan ikan sale tidaklah sederhana dan membutuhkan keahlian khusus. Pertama-tama, ikan segar dibersihkan secara teliti dan dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kemudian, ikan tersebut direndam dalam larutan garam khusus yang sudah diolah dengan bumbu-bumbu tradisional. Proses perendaman ini bertujuan untuk mengawetkan ikan serta memberikan rasa yang khas. Setelah itu, ikan dijemur di bawah sinar matahari atau dikeringkan dengan cara khusus untuk menghilangkan kadar airnya dan memperkuat rasa asin yang diinginkan.
Salah satu hal yang membuat ikan sale Medan begitu istimewa adalah rasa gurihnya yang unik. Proses pengasinan yang tepat memberikan rasa asin yang pas tanpa membuat ikan terlalu asin atau hambar. Selain itu, bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam proses pengasinan memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa pada ikan.
Ikan sale Medan bisa dinikmati sebagai hidangan utama maupun sebagai camilan. Beberapa cara untuk menikmati ikan sale antara lain:
- Dimakan Langsung: Potongan ikan sale bisa langsung dinikmati sebagai camilan atau pendamping makan nasi hangat.
- Dibuat Sambal: Potongan ikan sale bisa diolah menjadi sambal ikan sale yang pedas dan gurih. Sambal ini cocok disajikan dengan nasi atau lalapan segar.
- Ditambahkan ke Masakan: Potongan ikan sale bisa ditambahkan ke dalam berbagai masakan seperti sayur asam, tumis kangkung, atau nasi goreng untuk memberikan cita rasa yang khas.
7. Dolung-dolung
Dolung-dolung adalah makanan ringan yang terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan minyak kelapa yang dicetak dalam cetakan khusus. Dimana dolung-dolung merupakan oleh-oleh asal medan yang cukup populer. Bentuknya yang unik menyerupai lonceng kecil dengan lubang di tengah, membuatnya menjadi oleh-oleh yang mudah dikenali dan diingat.
Asal usul dolung-dolung Medan membawa kita pada masa lalu yang kaya akan kebudayaan Melayu dan pengaruh Tionghoa di kawasan tersebut. Di masa lalu, dolung-dolung dianggap sebagai salah satu makanan yang sangat berharga karena dibuat dari bahan-bahan yang langka pada masa itu, seperti tepung beras dan gula merah. Awalnya, dolung-dolung menjadi hidangan istimewa yang hanya disajikan pada acara-acara istimewa, seperti perayaan pernikahan atau festival budaya.
Salah satu hal yang membuat dolung-dolung Medan begitu istimewa adalah cita rasanya yang unik. Perpaduan antara manisnya gula merah dan aroma harum dari minyak kelapa membuatnya menjadi camilan yang tidak dapat dilewatkan. Selain itu, bentuknya yang lucu dan menarik membuatnya menjadi oleh-oleh yang cocok untuk dijadikan kenang-kenangan bagi wisatawan yang berkunjung ke Medan.
Baca juga: 7 Lokasi Wisata Populer Yang Ada di Medan
Dolung-dolung Medan dapat dinikmati kapan saja dan di mana saja. Baik sebagai camilan di sore hari atau sebagai teman saat bersantai dengan secangkir teh atau kopi. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah membuat dolung-dolung cocok sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman di rumah.
Medan adalah surga bagi para pecinta kuliner dan oleh-oleh khasnya adalah bukti dari kekayaan budaya dan alam Sumatera Utara. Dari bika ambon manis hingga keripik singkong pedas, oleh-oleh khas Medan tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga membawa cerita tentang keunikan dan kelezatan kota ini.
Selain itu hal lain yang tidak boleh terlupakan ialah agendakan kunjungan anda saat ke medan untuk tidak melewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner legendaris yang telah memikat lidah banyak orang: Mie Ayam Mahmud. Bergabunglah dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan dengan mencicipi kelezatan mie ayam legendaris ini. Dengan rasa gurih kuah ayam yang kaya rempah, disajikan dengan mi yang kenyal dan ayam yang lembut, setiap suapan akan membawa Anda pada pengalaman kuliner yang memuaskan. Jangan ragu untuk menyambangi warung Mie Ayam Mahmud saat berada di Medan, karena pengalaman kuliner yang luar biasa ini pasti akan menjadi highlight perjalanan Anda!.
