Makanan India di Medan – Pecinta Bollywood pastinya sudah tidak asing dong dengan kulineran yang kaya akan rempah khas India. Yang mana melihatnya saja sudah mampu menggugah selera dan menimbulkan decak penasaran untuk mencoba aneka hidangan yang biasa terlihat dalam film-film Bollywood.
Untuk itu tidak heran seperti halnya dengan makanan Jepang maupun Korea, makanan India juga mulai merajalela keseluruh dunia, termasuk banyaknya gerai makanan India yang dibuka di Indonesia, seperti yang terjadi di Medan.
Apalagi di kota Melayu Deli ini terdapat kampung Little India yang menjadi daya tarik para wisatawan dan menandakan bahwa budaya India di Medan tidak bisa diremehkan. Yang sedikit tidaknya memberikan dampak hingga akhirnya dikenal luas oleh masyarakat di Medan. Termasuk dengan kulinerannya, untuk itu bagi anda yang ingin mencicipi makanan khas India berikut ini ada beberapa rekomendasi jenis kulineran khas India di Medan yang dapat anda jumpai.
1. Nasi Biryani
Makanan India di Medan satu ini nampaknya sudah mulai banyak dikenal karena kelezatan serta keunikannya. Yang mana meskipun sama-sama nasi, tapi bentuk dari nasi biryani ini berbeda dengan umumnya nasi yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hal ini bisa terlihat dari penampilan luarnya yang mana nasi biryani itu mempunyai bentuk nasi yang lebih panjang dibandingkan dengan nasi yang biasa masyarakat Indonesia konsumsi.
Oleh karena kepopuleran inilah, nasi biryani menjadi cukup mudah untuk anda temui direstoran yang menjual makanan khas India khususnya. Apalagi dari segi rasa, makanan India satu ini memang lezat dengan aroma khas yang dihasilkan dari aneka rempah-rempah didalam proses pembuatannya. Sehingga nampaknya memang cocok dengan lidah Kebanyakan orang Indonesia yang juga menyukai makanan dengan rempah-rempah yang cukup banyak.
Umumnya nasi biryani tidak hanya sekedar olahan nasi saja, akan tetapi juga ditambah dengan lauk lain seperti daging domba maupun daging ayam kemudian ditambah juga biasanya dengan sambal maupun telur rebus.
Salah satu restoran yang dapat anda kunjungi untuk memakan nasi biryani itu ada disekitaran daerah Madras Hulu, jalan Teuku Cik Ditiro, Medan Polonia.
Baca Juga: 5 Tempat Sushi di Medan Terpopuler, Paling Recommended
2. Roti Cane
Beralih ke makanan India di Medan lainnya yaitu ada roti cane atau disebut juga dengan roti canai. Makanan ini juga cocok untuk dijadikan camilan yang cukup mengenyangkan, karena roti ini memiliki rasa yang gurih dihasilkan dengan perpaduan adanya kari kambing. Untuk kamu yang ingin mencoba roti cane di Medan, maka dapat dijumpai disepanjang jalan yang ada di Kecamatan Medan Polonia
Nah ternyata roti cane juga mempunyai penamaan lain seperti roti maryam atau roti pratama. Yang membuat unik dari roti cane adalah adanya pendamping lauk seperti kari domba ataupun kambing yang memang kalau di Indonesia ini umum ada di roti cane.
Akan tetapi akhir-akhir ini campuran roti cane juga dapat berupa dengan susu coklat, gula pasir sampai juga keju, tentunya agar kelezatan roti cane jadi lebih menggugah selera. Roti ini juga mudah sekali anda temui dipedagang kue yang ada disekitaran Kampung Madras.
Cara Mudah Membuat Roti Cane
Nah jika anda ingin roti canai sendiri itu juga mudah loh. Bahan-bahannya bisa anda temui diwarung terdekat, yang pertama siapkan lebih dahulu margarin sebagai olesan, kemudian garam yang jumlahnya sedikit, lalu 6 sendok makan minyak goreng sebagai rendaman, 200 ml susu cair hangat, 100 gram margarin cair, 2 telur dan kocok lepas, 500 gram tepung terigu protein sedang.
Cara membuatnya yang pertama ialah mencampurkan margarin cair, susu hangat serta telur yang sudah dikocok sebelumnya, kemudian diaduk sampai merata. Lalu tuangkanlah tepung terigunya sedikit demi sedikit dan uleni sampai adonan menjadi kalis.
Setelah itu ambillah sebanyak kisaran adonan 30 gram dan bulatkan, kemudian tata dalam wadah yang sebelumnya sudah diberi minyak goreng. Lalu diamkan adonan tersebut kurang lebih selama 1 jam. Jangan lupa ditutup dengan kain basah, jika sudah adonan yang tadi, dipipihkan sampai tipis. Selanjutnya gulung menjadi panjang, gulunglah roti tersebut sampai membentuk huruf s lalu tumpuk jadi satu kemudian pipihkan. Masaklah adonan tadi di atas teflon dan jangan lupa olesi dengan margarin. Jika sudah matang, bisa diangkat kemudian disajikan. Mudah sekalikan? Selamat mencoba.
Baca Juga: Catering Mie Ayam Medan Terfavorit, Pesan Sekarang!
3. Samosa
Kalau di Indonesia punya banyak jenis gorengan, nah nampaknya samosa ini juga jadi salah satu gorengan khas ala India, yang rasanya tidak kalah lezat, karena juga cukup beragam dengan rempah-rempah khasnya. Dari secara bentuk samosa itu memiliki model seperti segitiga, yang isinya itu bisa berupa kentang rebus yang telah diberi bumbu rempah dan umumnya dicampur dengan bawang bombay, kacang kapri, daun ketumbar hingga lain sebagainya.
Tentu rasa yang diberikan dari samosa adalah gurih, pedas dan juga renyah. Untuk anda yang tertarik mencicipi hidangan samosa ini, maka bisa datang kerestoran khas India di Medan salah satunya seperti restoran Khas India Selatan Cahaya Baru, yang berada Kecamatan Medan Polonia tepatnya di jalan Teuku Cik Ditiro Madras Hulu atau bisa juga ke Samosa Miranda yang lokasinya itu ada di Kecamatan Medan Area, tepatnya di Jalan Lorong 10 Sukaramai.
Baca Juga: 8 Tempat Kuliner di Medan yang Terkenal & Enak, Wajib Dikunjungi
4. Vadai
Makanan India di Medan selanjutnya ialah vadai atau disebut juga dengan vada. Nah vadai ini merupakan sejenis kue yang khas dari India dengan bahan berupa pasta kacang hijau kemudian dicampur dengan aneka bumbu.
Lalu digoreng menyerupai kroket dan agar semakin nikmat badai atau pada dinikmati dengan jahe kering serta saus asam atau saunth chutney, yoghurt dan rempah-rempah umumnya.
Hidangan vadai umumnya disajikan dalam keadaan yang dingin, yang bisa anda nikmati sebagai cemilan ataupun sarapan. Untuk mencicipi hidangan vadai, anda bisa menemukannya ditempat makan yang menjajakan menu khas India misalnya saja yang ada di Bollywood Food Center, Cahaya Baru hingga lain sebagainya.
Itu dia beberapa makanan India di Medan yang dapat anda jumpai, mulai dari nasi biryani sampai dengan vadai, semuanya memiliki cita rasa tersendiri yang tidak kalah lezat antara satu sama lainnya. Kira-kira mana nih makanan India yang paling membuatmu penasaran untuk mencobanya?
Kulineran Legendaris di Mie Ayam Jamur Haji Mahmud
Tapi satu hal yang pasti disamping makanan India, buat kamu yang menyukai kulineran nusantara atau suka sekali dengan hidangan bakso dan mie ayam. Ada satu tempat makan paling legendaris di Medan yang dapat anda kunjungi untuk wisata kuliner bersama keluarga maupun teman, yaitu di outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud.
Cita rasa dengan bahan-bahan berkualitas yang sudah ada selama kurang lebih 30 tahun loh dan outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud memiliki menu-menu spesial yang berisikan mie ayam dan juga bakso dengan aneka topping yang beragam.
Kemudian dengan terus berkembangnya zaman dan inovasi yang terus ditingkatkan outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud juga menyediakan jenis menu lainnya seperti nasi-nasian karena memang masyarakat Indonesia tidak bisa lepas dengan makanan pokok yang satu itu. Kategori menu tersebut meliputi menu nusantara, menu oriental ataupun menu seafood yang tersaji juga beraneka ragam jenis minuman dari yang manis sampai kopi.
Untuk datang ke outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud, itu mudah sekali dijangkau, karena letaknya yang strategis di jalan Abdullah Lubis. Sehingga anda bisa mengaksesnya dengan beraneka ragam jenis transportasi, tidak perlu khawatir karena lapangan disini cukup luas begitupun dengan tempat makannya. Tunggu apalagi nikmati kulineran seru dan terjangkau di outlet Mie Ayam Jamur Haji Mahmud.
Referensi: travel.tribunnews.com
