Kue Khas Medan – Selamat datang di perjalanan kuliner yang memikat di Medan, kota yang dikenal sebagai surganya makanan di Sumatera Utara, Indonesia. Di antara kekayaan kuliner yang dimiliki kota ini, kue-kue tradisionalnya memang tak kalah menarik untuk dinikmati. Dari kombinasi rasa yang unik hingga aroma yang menggoda, kue-kue khas Medan menjanjikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Mari kita jelajahi tujuh kue khas Medan yang wajib Anda cicipi ketika mengunjungi kota ini!.
7 Kue Khas Medan – Lezat & Terfavorit
1. Bika Ambon
Bika Ambon adalah salah satu kue khas Medan yang menjadi ikon kuliner tidak hanya di kota ini, tetapi juga di seluruh Indonesia. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang khas. Proses pembuatannya yang melibatkan fermentasi adonan membuatnya memiliki tekstur yang unik, berlubang-lubang seperti spons, dan memberikan sensasi menggigit yang begitu memuaskan.
Tak hanya itu, aroma harum bunga telang yang digunakan sebagai pewarna alami dalam Bika Ambon juga menjadi daya tarik tersendiri. Setiap gigitan Bika Ambon akan membawa Anda pada petualangan rasa yang luar biasa, dengan kombinasi manis dan lembut yang membuatnya menjadi favorit di setiap kesempatan. Jika Anda mengunjungi Medan, mencicipi Bika Ambon adalah suatu keharusan untuk memahami betapa istimewanya kue tradisional ini dalam kekayaan kuliner Indonesia.
2. Bolu Meranti
Bolu Meranti adalah kue berbentuk bundar dengan tekstur yang lembut dan rasa yang begitu menggoda. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, mentega, dan telur, Bolu Meranti menjadi pilihan favorit bagi banyak orang di Medan. Namanya sendiri diambil dari nama salah satu jalan terkenal di kota ini. Keistimewaan Bolu Meranti terletak pada cara pembuatannya yang memperhatikan setiap detail. Mulai dari pemilihan bahan yang berkualitas hingga proses pembuatan yang cermat, setiap langkah dijalankan dengan teliti untuk menghasilkan kue yang sempurna. Tidak hanya itu, kue ini juga sering dihiasi dengan taburan gula halus di atasnya, menambah kesan cantik dan menggugah selera. Rasakan kelezatan kue ini yang bisa membuat Anda ketagihan.
3. Kue Lapis Legit Medan
Selain Kue Lapis biasa, Medan juga terkenal dengan varian kue lapis yang lebih istimewa, yaitu Kue Lapis Legit Medan. Kue ini memadukan cita rasa khas kue lapis dengan kelezatan dan kelembutan kue legit. Proses pembuatannya yang memerlukan kesabaran dan ketelitian menghasilkan kue dengan lapisan yang sangat halus dan padat. Dibuat dari campuran tepung terigu, gula, mentega, telur, dan rempah-rempah pilihan, kue lapis legit Medan memiliki tekstur yang lembut namun padat, serta cita rasa yang kaya dan legit. Setiap gigitan menghadirkan harmoni rasa antara manis, gurih, dan rempah yang membuatnya menjadi favorit di setiap kesempatan istimewa atau sebagai oleh-oleh yang sangat dihargai. Kue lapis legit Medan tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengundang kenangan akan kehangatan dan kebersamaan di setiap potongannya.
Baca juga: 7 Rekomendasi Penginapan di Medan – Terjangkaun & Aman
4. Kue Bangkit
Kue Bangkit adalah salah satu kue tradisional Medan yang tak boleh dilewatkan dari daftar kuliner Anda. Dikenal dengan teksturnya yang renyah namun meleleh di mulut, kue ini memiliki rasa gurih yang khas. Terbuat dari campuran tepung sagu, kelapa parut, telur, dan gula, kue Bangkit menghadirkan aroma harum yang menggoda sejak pertama kali Anda melangkah masuk ke toko kue tradisional di Medan. Proses pembuatannya yang memadukan adonan yang terbuat dari bahan-bahan alami dengan sentuhan keahlian para pengrajin kue setempat, membuat kue Bangkit menjadi salah satu kebanggaan kuliner Medan.
Setiap gigitan ke dalam kue Bangkit akan memberikan Anda pengalaman rasa yang tak terlupakan, di mana renyahnya kue ini berpadu sempurna dengan rasa gurih yang khas, menjadikannya sebagai camilan yang sempurna untuk menemani santai Anda di sore hari. Dengan citarasa yang autentik dan kelezatan yang tersimpan di setiap gigitannya, kue Bangkit adalah pilihan yang sempurna untuk melengkapi pengalaman kuliner Anda di Medan.
5. Pancake Durian
Tidak lengkap rasanya jika membicarakan kue khas Medan tanpa menyebut pancake durian. Medan dikenal sebagai surganya durian, dan pancake durian menjadi salah satu hidangan yang paling dicari oleh para penggemar buah khas ini. Terbuat dari campuran tepung terigu, telur, susu, dan tentu saja, durian segar, pancake ini memiliki tekstur lembut dengan aroma durian yang khas dan rasa yang menggoda. Setiap gigitan pancake durian akan memanjakan lidah Anda dengan kombinasi manis dan creamy dari durian yang segar, membuatnya menjadi pilihan favorit bagi pecinta durian di Medan dan di seluruh dunia. Dengan tambahan pancake durian ini, semoga pengalaman kuliner Anda di Medan semakin lengkap dan tak terlupakan! Selamat menikmati kelezatan kue khas Medan yang menggugah selera ini!.
Baca juga: 7 Cafe Rekomended di Medan – Terfavorit & Nyaman
6. Napoleon Medan
Kue Napoleon Medan adalah salah satu kue yang menjadi favorit di kota ini. Terinspirasi dari kue Napoleon asli Prancis, versi Medan dari kue ini memiliki sentuhan lokal yang membuatnya semakin istimewa. Terdiri dari lapisan-lapisan tipis kulit kue yang renyah, dipadukan dengan krim lembut yang menggoda, dan kadang-kadang dihiasi dengan buah-buahan segar, kue Napoleon Medan adalah perpaduan sempurna antara manis, gurih, dan renyah yang membuatnya begitu dicari oleh penggemar kue di Medan. Rasakan kelezatan kue ini dan nikmati perpaduan harmonis dari berbagai tekstur dan rasa yang memikat.
7. Pia Tamiang
Salah satu kue legendaris yang tak boleh dilewatkan saat berada di Medan adalah Pia Tamiang. Kue ini terkenal dengan kulitnya yang tipis dan isi yang melimpah, biasanya berupa campuran kacang hijau yang manis atau cokelat. Proses pembuatannya pun melibatkan keterampilan khusus dalam membentuk kulitnya yang tipis namun kuat untuk mengandung isian yang melimpah. Setelah dipanggang hingga kecokelatan, aroma harum dari Pia Tamiang akan mengisi udara sekitarnya, mengundang siapapun yang menciumnya untuk segera mencicipi. Kelezatan dan keunikan Pia Tamiang telah menjadikannya sebagai salah satu oleh-oleh khas yang paling dicari oleh para wisatawan yang berkunjung ke Medan.
Dengan begitu, menjelajahi kekayaan kue-kue khas Medan, termasuk Pia Tamiang, adalah sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Rasakan kelezatan dan kenikmatan setiap gigitan dari kue-kue ini saat Anda menjelajahi keindahan kota Medan. Demikianlah, tujuh kue khas Medan yang memukau dan patut untuk Anda cicipi ketika mengunjungi kota ini. Dari Bika Ambon yang kenyal hingga Klepon yang manis, setiap kue memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri yang pasti akan memikat lidah Anda.
Namun tentunya tidak hanya dikenal dengan kue-kue khasnya, Medan juga memiliki beragam sajian kuliner lain yang tak kalah menggugah selera. Salah satu yang patut untuk dicoba adalah Mie Ayam Mahmud. Terbuat dari mie yang kenyal disajikan dengan irisan daging ayam, pangsit rebus, serta kuah kaldu yang kaya rasa, Mie Ayam Mahmud menjadi pilihan yang populer di antara penduduk setempat maupun wisatawan yang berkunjung. Kelezatan dari kombinasi bumbu rempah yang khas serta cita rasa ayam yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Mie Ayam Mahmud ketika Anda berada di Medan.
