Jenis Sate di Indonesia – Sate merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan di Indonesia. Makanan satu ini berbahan dasar potongan daging kecil yang ditusukkan ke lidi atau bambu.
Kemudian dibakar, lalu disajikan dengan aneka ragam bumbu khas seperti bumbu kacanh. Tapi tahukah kamu, kalau misalkan di Indonesia itu ternyata tidak hanya ada satu jenis sate aja. Nah kira-kira apa aja ya jenis sate di Indonesia? Yuk mari kita bahas.
Sate Kerang
Pencinta makanan seafood udah pasti senang karena sate tidak hanya berbahan daging, entah itu ayam, kambing maupun sapi saja. Tapi ada juga yang terbuat dari kerang berkualitas baik. Fun factnya, sate satu ini populer loh di kota Melayu Deli alias Medan. Tak heran banyak wisatawan tak melewatkan kesempatan mencicipi sate kerang saat di Medan, bahkan menjadikannya oleh-oleh.
Dengan bumbunya yang meresap, sate kerang mampu mencuri perhatian dan cocok dijadikan lauk bersamaan dengan nasi maupun sekedar camilan santai saja. Yang mana ada banyak pebisnis yang menjual sate kerang, salah satu yang populer adalah Sate Kerang Tanjung Balai yang ada di Medan, tepatnya di jalan Sei Petani nomor 30, kecamatan Medan Baru. Disana menggunakan bahan-bahan pilihan dengan bumbu yang gak pelit dan diproses melalui cara yang tepat.
Supaya menghasilkan hasil hidangan sate yang lezat, jadi kalau kamu lagi di Medan, jangan lupa wajib banget kunjungi Sate Kerang Tanjung Balai. Yang mana kalau kamu kepo dengan produk-produknya boleh cek instagram resmi Sate Kerang Tanjung Balai di @kerank.id.
Baca Juga: Katering Bakso Paling Recommended di Medan
Sate Maranggi
Beralih kejenis sate di Indonesia lainnya yaitu sate maranggi. Nah dilansir dari id.theasiaparent.com. Sate yang berasal dari Purwakarta ini bisa terbuat dari daging kambing maupun daging sapi.
Tapi berbeda nih guys, kalau biasanya sate itu dibuat dengan sajian saus kecap atau kacang. Sate ini justru karena bumbunya sudah meresap kedaging, jadi tidak disajikan demikian. Adapun marinasi alias bumbu untuk membuat sate maranggi itu bahan yang diperlukan adalah jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit serta cuka lahang.
Sate Madura
Kalau jenis sate yang satu ini sih, fix pasti udah enggak asing banget ditelinga. Apalagi kalau bukan sate madura, yang umum ditemui diberbagai daerah di Indonesia alias tidak hanya di Madura saja. Untuk jenis daging yang dipilih itu bisa ayam, kambing maupun sapi yang kemudian disajikan dengan saus kacang dan tak lupa ditambahkan irisan bawang merah, kecap hingga bawang goreng supaya lebih lezat. Sate satu ini itu cocok disajikan dengan ketupat, lontong maupun nasi, jadi tambah kenyang.
Sate Klathak
Buat warga Yogyakarta nampaknya jenis sate di Indonesia satu ini amat akrab ditelinga ya, lantaran sate ini khas dari Yogyakarta. Jika kebanyakan sate menggunakan bambu atau lidi sebagai tusukannya. Berbeda dengan klathak yang justru menggunakan besi sebagai tusukkannya. Itulah kenapa salah satu disebut sebagai sate klathak, karena adanya bunyi yang ditimbulkan dari besi-besi sate saat proses memasaknya.
Sate Padang
Dari namanya saja sudah bisa ditebak dong kalau misalkan sate ini itu berasal dari Minangkabau alias Padang. Nah pada proses pembuatannya dagingnya itu nanti bakal dipotong kecil-kecil dan direbus dengan bumbu dan dipanggang. Salah satu hal yang khas dari sate padang bisa dilihat dari warna sausnya yang berwarna kuning kental dengan cita rasa yang tak kalah lezat.
Baca Juga: 8 Cara Membuat Sate Daging Sapi yang Juicy & Empuk
