Jenis Mie – Mie adalah salah satu makanan yang sangat digemari di seluruh dunia. Dengan berbagai jenis mie yang ada, setiap jenis memiliki cita rasa dan cara pengolahan yang unik. Makanan ini tidak hanya sekadar mengenyangkan, tetapi juga memanjakan lidah dengan beragam varian.

Dalam artikel ini, kita akan membahas 10 jenis mie yang populer, mulai dari kwetiau hingga mie ayam jamur Haji Mahmud di Medan yang patut kamu coba.

1. Kwetiau

Kwetiau adalah mie lebar yang berasal dari Tionghoa. Biasanya, mie ini terbuat dari tepung beras yang dipotong lebar dan memiliki tekstur kenyal. Kwetiau sering dijadikan bahan dasar dalam hidangan seperti Kwetiau Siram, Kwetiau Goreng, atau Kwetiau Kuah. Kwetiau goreng biasanya dimasak dengan bumbu yang kaya, ditambah dengan bahan pelengkap seperti daging ayam, udang, dan sayuran segar.

Salah satu keistimewaan dari kwetiau adalah kemampuannya menyerap bumbu dengan sangat baik, sehingga setiap suapan terasa begitu lezat. Dalam beberapa varian kwetiau, Anda juga bisa menemui tambahan bahan seperti telur, bakso, dan kecap manis, yang semakin memperkaya rasa dari makanan ini.

Di Indonesia, kwetiau menjadi pilihan yang sangat digemari, terutama di restoran-restoran yang menyajikan hidangan ala Tionghoa. Mie ini juga cocok dipadukan dengan berbagai jenis protein, seperti ayam, sapi, atau seafood, serta sayuran seperti tauge dan daun bawang. Nikmati sensasi kenyalnya kwetiau dengan cita rasa yang melimpah.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan yang Enak di Medan, Cocok untuk Reunian

2. Soba

Soba adalah mie khas Jepang yang terbuat dari tepung gandum soba dan memiliki bentuk lebih tipis dibandingkan dengan mie lainnya. Rasanya yang agak gurih dan teksturnya yang kenyal membuat soba menjadi pilihan mie yang sangat disukai. Soba dapat disajikan dalam berbagai cara, baik itu disajikan dengan kuah panas atau sebagai hidangan dingin dengan saus celup.

Salah satu cara populer menikmati soba adalah dengan menyantapnya sebagai zaru soba, yaitu soba yang disajikan dengan saus celup dingin. Di Jepang, soba juga sering dijadikan hidangan saat perayaan tertentu, seperti Tahun Baru. Selain itu, soba juga dikenal memiliki kandungan gizi yang baik karena terbuat dari gandum soba yang mengandung banyak protein dan serat.

Soba juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan seperti soba noodle soup yang disajikan dengan kaldu hangat, ditambah dengan bahan pelengkap seperti telur rebus, daun bawang, dan daging ayam atau daging sapi. Rasanya yang segar dan menenangkan membuat soba menjadi pilihan mie yang sempurna untuk cuaca dingin.

3. Udon

Udon adalah mie tradisional Jepang yang memiliki tekstur lebih tebal dan kenyal dibandingkan soba. Mie ini terbuat dari tepung terigu dan air, serta diproses dengan cara yang sederhana. Udon dapat disajikan dengan berbagai jenis kuah, dari yang ringan seperti kaldu kedelai hingga kuah yang lebih kaya seperti kaldu dashi yang terbuat dari ikan.

Dalam hidangan udon, sering kali ditambahkan bahan pelengkap seperti telur, ayam, daging sapi, dan berbagai sayuran. Udon juga sering kali disajikan dalam berbagai jenis hidangan, seperti kake udon (udon dengan kuah bening) atau yaki udon (udon goreng), yang memiliki cita rasa gurih dan menggugah selera.

Udon yang kenyal dan lembut memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Mie ini sangat cocok untuk mereka yang suka dengan hidangan yang kaya rasa dan mengenyangkan. Selain itu, udon juga mudah disesuaikan dengan berbagai jenis topping dan kuah, membuatnya menjadi hidangan yang fleksibel untuk setiap selera.

Baca Juga: Catering Nasi Kotak di Medan yang Murah & Enak, Cocok untuk Acara Syukuran

4. Bihun

Bihun adalah mie yang terbuat dari tepung beras atau pati singkong. Mie ini memiliki tekstur tipis dan lebih lembut dibandingkan dengan jenis mie lainnya. Bihun biasanya dimasak dengan cara digoreng, direbus, atau dijadikan bahan dasar dalam sup. Bihun goreng sering disajikan dengan bahan pelengkap seperti ayam, bakso, dan sayuran, memberikan rasa yang segar dan enak.

Bihun juga sering dijadikan bahan utama dalam hidangan sup, seperti sup bihun yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Hidangan sup bihun biasanya disajikan dengan kuah bening yang ringan dan segar, ditambah dengan potongan ayam, udang, atau bakso, serta taburan daun bawang dan seledri.

Selain itu, bihun juga sering dijadikan hidangan dalam acara-acara tertentu, seperti pesta pernikahan atau perayaan Imlek. Mie yang satu ini memang sangat fleksibel, mudah dimasak, dan cocok untuk berbagai jenis hidangan.

5. Mie Telur

Mie telur adalah mie yang terbuat dari campuran tepung terigu dan telur, memberikan tekstur yang lebih kenyal dan lembut. Mie ini sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti mie goreng, mie kuah, atau sup mie. Mie telur memiliki rasa yang sangat netral dan mudah menyerap bumbu, sehingga sering dipadukan dengan berbagai jenis daging, sayuran, atau saus.

Mie telur sering kali menjadi pilihan utama dalam hidangan mie ayam, mie bakso, atau mie pangsit. Karena bahannya yang mudah ditemukan dan harganya yang terjangkau, mie telur menjadi salah satu pilihan mie yang paling sering dimasak di rumah. Tak hanya itu, mie telur juga sangat populer di berbagai restoran mie yang menyajikan hidangan mie dengan beragam topping.

Baca Juga: 5 Nasi Goreng di Medan, Fix Harus Coba!

6. Soun

Soun adalah mie yang terbuat dari tepung kacang hijau atau pati jagung, sehingga memiliki bentuk yang transparan dan tekstur yang kenyal. Mie ini sering dijadikan bahan dasar dalam hidangan sup, seperti sup soun yang khas dengan kuah bening dan bahan pelengkap seperti ayam, udang, atau sayuran.

Keunikan dari soun adalah teksturnya yang sangat ringan dan kenyal, menjadikannya pilihan yang tepat untuk hidangan yang lebih ringan namun tetap mengenyangkan. Soun juga sering digunakan dalam hidangan tumis, yang menyerap bumbu dengan sangat baik, membuat setiap suapan menjadi sangat lezat.

7. Mie Organik

Mie organik adalah mie yang terbuat dari bahan-bahan organik tanpa menggunakan pestisida atau bahan kimia lainnya dalam proses produksinya. Mie ini lebih sehat karena terbuat dari bahan alami dan bebas dari bahan pengawet. Mie organik biasanya terbuat dari tepung gandum, tepung beras, atau tepung singkong yang semuanya ditanam dengan metode pertanian organik.

Bagi kamu yang peduli dengan kesehatan, mie organik bisa menjadi pilihan yang tepat. Mie ini tidak hanya enak, tetapi juga lebih ramah bagi tubuh. Mie organik bisa dijadikan hidangan mie goreng, mie kuah, atau bahkan sebagai bahan dasar dalam hidangan salad mie yang segar.

Kulineran Mie Paling The Best di Medan

Setelah menjelajahi berbagai jenis mie, jangan lupa untuk mampir ke Medan dan mencoba aneka hidangan mie di Mie Ayam Jamur Haji Mahmud yang terkenal. Terletak di 3 tempat di kota Medan (Jalan Abdullah Lubis nomor 57/71, Transmart Medan Fair, jalan Merak no 58), mie ayam di tempat ini sudah terkenal dengan rasa mie yang kenyal dan kuah ayam yang gurih, ditambah dengan adanya beberapa menu dengan topping jamur yang lezat sebagai pelengkap. Menjadikan mie ayam disini cocok bagi kamu yang ingin menikmati hidangan mie ayam yang berbeda dari yang lainnya.

Mie Ayam Jamur Haji Mahmud menyajikan mie dengan paduan rasa yang sempurna, dimana mie ayam yang kenyal dipadukan dengan kuah yang kaya akan cita rasa. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan mie ayam jamur yang legendaris ini saat kamu berada di Medan.

Dengan berbagai jenis mie yang ada, mulai dari kwetiau, soba, udon, bihun, mie telur, soun, hingga mie organik, ada banyak pilihan bagi para pecinta mie. Setiap jenis mie memiliki keunikan dan ciri khas tersendiri yang bisa memuaskan selera kuliner kamu. Jika kamu berada di Medan, jangan lupa untuk mencoba aneka olahan menu mie yang lezat di Mie Ayam Jamur Haji Mahmud untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Baca Juga: 5 Ide Masakan Berbahan Mie Dari yang Goreng Hingga Berkuah