Ide Menu Sahur yang Enak, Bikin Nagih!

Ide Menu Sahur – Mulai bingung mau makan apa buat sahur nanti? Fix kamu sudah berada dilaman yang tepat nih. Karena masih dalam hangatnya nuansa Ramadhan selain membahas tempat kuliner yang cocok untuk buka puasa khususnya agenda bukber. Rasanya tidak lengkap tanpa ngespill ide menu sahur buat kamu yang ngerasa bosen dengan pilihan menu yang itu-itu aja. Nah kira-kira apa aja menunya? Markibar yuk mari kita bahas.

Table of Contents

1. Kentang Mustafa

Kalau kebanyakan olahan kentang dijadikan prekedel, kentang balado atau French fries. Kali ini lain daripada yang lain yaitu mengubahnya menjadi menu kentang mustafa yang mempunyai masa kadaluarsa lebih tahan lama sekaligus sajian yang lezat. Cocok dijadikan pelengkap lauk pauk, bahkan dijadikan camilan sekalipun, kentang mustafa cocok loh.

Meskipun cara membuatnya terbilang ribet karena anda perlu memotong kentang menjadi ukuran yang kecil-kecil tapi semau terbayar dengan hasilnya. Dengan begitu rasanya akan membuatmu lebih semangat untuk sahur.

Menu ini tidak hanya cocok disandingkan dengan nasi hangat, namun sebagai campuran makanan berkuah juga akan menjadi perpaduan yang pas.

2. Pepes Tahu atau Ikan

Aroma yang dihasilkan dari proses pembakaran daun pisang yang didalamnya ada adonan ikan maupun tahu, semakin menggugah selera makan. Pasalnya menu sederhana ini terasa spesial dibanding dengan olahan ikan maupun tahu yang hanya sekedar digoreng.

Apalagi jika bumbu pada pepesan dibuat lebih banyak, tentu saja akan semakin lezat bahkan hanya mencicipi bumbunya saja. Jadi jangan lupa untuk mencoba menu ini saat sahur nanti ya.

3. Ayam Serundeng

Kalau kamu bosen dengan olahan ayam goreng yang itu-itu saja. Nampaknya saatnya mencoba ide menu sahur satu ini yaitu ayam serundeng. Meski cara masaknya sama-sama digoreng, tetapi adanya penambahan kelapa parut goreng yang telah dibumbui bersamaan dengan ayamnya. Hal demikian menjadi nilai tambah tersendiri yang patut dicoba loh.

Belum lagi penambahan sambal, entah itu sambal matah maupun sambal goreng atau sambal hijau. Itu semua akan semakin menambah selera makan selama sahur. Kamu juga bisa menambahkan lalapan sebagai pelengkapnya.

Dengan begitu tidak hanya ayamnya saja yang dapat dikonsumsi, namun bumbu dari parutan kelapanya juga tidak kalah gurihnya.

4. Ayam Suwir Pedas Manis

Menu pertama yang cocok sebagai ide menu sahur adalah ayam suwir pedas manis. Olahan ini mudah dibuat, awet jika disimpan, dan kaya akan protein yang dibutuhkan tubuh selama puasa.

Untuk membuat ayam suwir, cukup rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir tipis-tipis. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, daun salam, dan lengkuas. Setelah harum, masukkan ayam suwir dan tambahkan kecap manis, saus tiram, sedikit gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Ayam suwir bisa dibuat malam sebelumnya dan disimpan di kulkas. Ketika waktu sahur tiba, tinggal dipanaskan sebentar saja. Teksturnya yang lembut memudahkan pencernaan dan sangat cocok dikombinasikan dengan nasi hangat atau lontong. Selain praktis, ayam suwir juga bisa divariasikan rasanya, misalnya ayam suwir bumbu bali, ayam suwir rica-rica, atau ayam suwir kemangi.

Dengan menu ini, anda tak hanya mendapatkan makanan lezat, tetapi juga asupan protein yang penting untuk menjaga massa otot dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan ayam suwir sebagai salah satu ide menu sahur favorit di rumah.

5. Capcay Kuah

Jika anda ingin menyajikan sesuatu yang ringan namun tetap bergizi, maka capcay kuah bisa menjadi pilihan ide menu sahur yang tepat. Capcay adalah menu berbahan dasar sayur yang cepat dimasak dan memberikan banyak vitamin dan mineral.

Untuk membuat capcay kuah, anda bisa menggunakan campuran wortel, kembang kol, sawi putih, brokoli, dan jagung muda. Tambahkan juga protein seperti bakso, ayam atau udang agar lebih lengkap. Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan sayuran sesuai tingkat kematangan (Wortel dan brokoli lebih dahulu). Tambahkan air, saus tiram, merica dan garam. Masak hingga semua bahan matang sempurna.

Keunggulan capcay adalah fleksibilitasnya. Anda bisa menyesuaikan isiannya sesuai bahan yang tersedia di kulkas. Kuah capcay yang hangat dan gurih sangat nyaman dikonsumsi di pagi buta, terutama bagi mereka yang tidak terlalu suka makanan berat saat sahur.

Capcay juga sangat cocok bagi anda yang ingin menjaga berat badan selama bulan puasa. Kandungan serat yang tinggi akan membantu memperlambat proses pencernaan sehingga kenyang lebih lama. Menu ini juga bisa dibuat tanpa MSG dan tetap terasa nikmat karena kekayaan rasa dari sayuran segar dan bumbu alami.

Dengan memasukkan capcay dalam daftar ide menu sahur, anda telah menyiapkan menu sehat dan menyeimbangkan kebutuhan tubuh dengan nutrisi dari sayuran.

6. Udang Goreng Tepung

Untuk variasi menu sahur yang lebih spesial, udang goreng tepung bisa menjadi pilihan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam sangat menggugah selera, apalagi disajikan bersama saus sambal atau mayones.

Cara membuatnya cukup mudah. Pilih udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kepalanya. Baluri udang dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis, lalu rendam dalam bumbu sederhana seperti bawang putih halus, garam, dan merica. Setelah itu, balurkan udang dalam adonan tepung (campuran tepung terigu, maizena, dan sedikit baking powder). Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

Udang goreng tepung tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk otak. Menu ini cocok disandingkan dengan nasi hangat atau bisa juga sebagai lauk pendamping capcay.

Jika ingin lebih praktis, anda bisa menyiapkan udangnya malam sebelumnya dan menyimpannya dalam kulkas. Saat sahur, tinggal menggorengnya sebentar. Ini sangat membantu untuk menghemat waktu dan tenaga dipagi hari.

Udang goreng tepung juga disukai anak-anak karena rasanya yang gurih dan tampilannya yang menarik. Maka dari itu, sajian ini sangat direkomendasikan sebagai ide menu sahur keluarga yang ingin sesuatu yang berbeda dari biasanya. Jika kamu ingin lebih praktis, bisa banget loh membeli menu udang goreng tepung yang lezat di Mie Ayam Jamur Haji Mahmud yang ada di kota Medan.

7. Nasi Goreng Seafood

Tak lengkap rasanya membahas ide menu sahur tanpa menyertakan nasi goreng. Salah satu variasi yang menggoda adalah nasi goreng seafood. Menu ini cocok dijadikan andalan karena bisa dibuat dengan cepat dan memiliki kandungan gizi yang lengkap.

Gunakan nasi putih sisa semalam agar tekstur nasi tidak lembek. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan udang, cumi-cumi, dan potongan bakso ikan. Setelah matang, tambahkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan lada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Tambahkan irisan daun bawang dan telur ceplok sebagai pelengkap. Nasi goreng seafood bisa juga ditambah potongan cabai rawit untuk yang menyukai rasa pedas. Menu ini kaya protein, karbohidrat dan lemak baik yang akan membuat tubuh tetap berenergi selama puasa.

Selain praktis, nasi goreng seafood juga menghemat bahan karena bisa dibuat dari sisa-sisa lauk malam sebelumnya. Cita rasa laut yang khas berpadu dengan bumbu nasi goreng akan memberikan sensasi berbeda dilidah.

Menyajikan nasi goreng seafood sebagai ide menu sahur adalah cara cerdas untuk tetap menikmati menu enak tanpa ribet. Apalagi jika anda memiliki waktu sahur yang terbatas, menu ini sangat bisa diandalkan.

Variasikan Menu Sahur agar Tidak Bosan

Bulan Ramadan berlangsung selama sebulan penuh, dan sahur menjadi rutinitas harian yang tidak boleh dilewatkan. Oleh karena itu, penting untuk terus mencari ide menu sahur yang variatif agar anggota keluarga tidak merasa bosan dan tetap semangat menjalani puasa.

Menyiapkan menu sahur yang praktis dan bergizi tidak harus mahal. Yang penting adalah kreativitas dalam mengolah bahan yang ada, serta memperhatikan keseimbangan nutrisi dalam setiap porsi. Jangan lupa untuk selalu menyediakan air putih yang cukup dan buah-buahan segar sebagai pelengkap sahur.

Dengan berbagai ide menu sahur yang sudah dibahas, anda kini memiliki referensi lengkap untuk menyusun menu sahur selama Ramadan. Semoga puasa anda berjalan lancar dan tubuh tetap sehat hingga akhir bulan suci.