Cari Menu Ayam Khas Medan yang Enak? Coba Rekomendasi Ini

Ayam Khas Medan – Kalau kamu pernah jalan-jalan ke Medan, pasti sadar kalau kota ini bukan hanya terkenal dengan Danau Toba atau budaya Bataknya, tapi juga surga kuliner. Dari makanan berat, kue tradisional, sampai jajanan kaki lima, semua punya rasa yang bikin penasaran. Salah satu yang paling dicari banyak orang adalah menu ayam khas Medan.

Kenapa ayam? Karena ayam itu bahan makanan yang fleksibel. Kamu dapat membuat berbagai macam masakan dari daging ini. Apalagi di Medan, kamu akan menemukan banyak sekali kreasi ayam yang unik, berkat percampuran budaya Batak, Melayu, Aceh, dan bahkan pengaruh luar daerah.

Nah, kalau kamu lagi penasaran atau memang sedang ada rencana berkunjung ke Medan, artikel ini cocok banget buat kamu. Aku akan bahas rekomendasi menu ayam khas Medan yang enak, lengkap dengan tempat makan yang bisa kamu coba. Jadi, saat sampai di Medan nanti, kamu nggak bingung mau makan apa.

Table of Contents

Rekomendasi Menu Ayam Khas Medan yang Enak Poll

Yuk, langsung aja kita bahas satu per satu. Dari yang gurih berkuah sampai yang kriuk menggoda, semua ada di Medan!

1. Nasi Ayam Becek

Namanya memang terdengar unik, bahkan agak aneh. Tapi jangan salah, Nasi Ayam Becek adalah salah satu makanan Medan yang bikin nagih. Disebut “becek” karena nasi ini disajikan dengan ayam yang dilumuri kuah gurih berlimpah. Dijamin tidak akan nyangkut. Untuk kamu yang suka “kokoh” sayur dengan nasi, pasti pasti suka menu ini.

Kadangkala, menu ini juga disajikan bersama sambal terasi. Rasanya campur aduk: gurih, pedas, dan wangi. Cocok banget buat makan siang atau malam setelah seharian jalan di Medan. Tapi kalau kamu tidak suka, bisa tanya dulu jenis sambalnya.

2. Nasi Ayam Kriuk Khas Medan

Kalau kamu suka ayam goreng dengan tekstur renyah, Nasi Ayam Kriuk wajib masuk daftar. Ayamnya digoreng sampai garing, dan dilengkapi dengan seporsi nasi. Tenang saja, sambal dan lalapan sudah sepaket untuk teman santap.

Satu hal yang lagi-lagi jadi pembeda: Bumbunya! Kamu akan merasakan bahwa ada yang lain dari kriuknya. Jauh lebih rangu dan gurih! Biasanya, lauk ini juga disajikan dengan serundeng atau taburan bawang goreng, jadi aromanya makin menggoda.

3. Ayam Napinadar

Nah, kalau menu ini benar-benar khas Batak dan identik dengan Medan. Ayam Napinadar dibuat dari ayam kampung yang dibakar, lalu disiram saus spesial. Hmm, yummy.

Bagi orang Batak, Napinadar itu makanan istimewa, biasanya hadir di acara adat. Ciri khasnya ada pada rasa pedas segar dari andaliman (lada Batak). Kalau kamu suka eksplor kuliner otentik, jangan lewatkan menu ini.

4. Ayam Woku Belanga Medan

Sebenarnya, woku itu berasal dari Manado. Tapi karena Medan kota multikultural, menu ini jadi populer di sini. Ciri menu ini adalah:

Kuah kuning
Tampak segar
Dengan aroma daun kemangi,
Wangi serai, dan
kunyit.

Rasanya pedas segar, beda dengan gulai yang lebih gurih berat. Biasanya, ayam dimasak di belanga (periuk tanah liat) supaya aromanya lebih harum. Ini bisa jadi jalan ninja kalau kamu ingin coba ayam versi segar!

5. Nasi Ayam Bakar

Siapa sih yang bisa menolak ayam bakar? Di Medan, Nasi Ayam Bakar punya cita rasa manis gurih dengan bumbu khas Nusantara. Ayamnya dibakar dengan olesan kecap, bawang, dan rempah yang meresap sampai ke dalam daging. Hasilnya? Ayam yang juicy di dalam, caramelized di luar.

Biasanya disajikan dengan sambal pedas dan lalapan, bikin makan malam kamu makin mantap.

6. Ayam Tangkap

Ini salah satu menu paling unik. Ayam Tangkap adalah ayam goreng khas Aceh yang juga banyak ditemui di Medan. Potongan ayamnya kecil-kecil, digoreng bersama daun kari, bawang, dan cabai hijau.

Yang unik adalah penyajiannya. Ayamnya akan sengaja disembunyikan di balik daun. Ini membuat seolah-olah “ayam sembunyi” yang akan kamu “tangkap” saat makan, hehe.

Rasanya gurih, aromanya harum, dan teksturnya renyah. Kalau kamu suka camilan ayam goreng, menu ini bakal bikin ketagihan.

Pilihan Tempat Makan Ayam Khas Medan yang Enak

Di mana kamu bisa menemukan menu-menu tadi? Tenang, disini kamu akan melihat beberapa rekomendasi tempat makan. Kalau kamu lagi penasaran atau memang sedang ada rencana berkunjung ke Medan, coba ke tempat ini:

1. Haji Mahmud

Nama tempatnya Haji Mahmud. Jangan salah, ini bukan nama orang sembarang ya, tapi sebuah kedai legendaris di Medan. Memang, sajian nomor 1 mereka adalah mie ayam jamur. Tapi, restoran ini juga menyediakan berbagai masakan Nusantara.

Lokasinya ada di Jl. Abdullah Lubis No.57 / 71, Merdeka, Kec. Medan Baru, dan Jl. Merak No.58, Sei Sikambing B, Kec. Medan Sunggal. Di antara alamat ini, kamu bisa pergi ke tempat yang cukup dekat. Detailnya bisa dilihat di maps atau hubungi kontak pemesanan agar tidak antri di mieayammahmud.com.

Dari enam makanan berbahan ayam dalam daftar tadi. 3 di antaranya dapat kamu temukan disini, yaitu:

Nasi Ayam Becek
Nasi Ayam Kriuk
Ayam Bakar Medan

Dijamin pasti kenyang. Porsinya cukup untuk orang dewasa. Harga? sudah pasti masih dalam batas terjangkau ya. Jadi, kalau kamu ke tempat ini jangan cuma makan mie jamurnya. Pastikan juga kamu pesan menu ayam khas Medan yang bikin lidah bergoyang.

2. Restoran Tip Top

Restoran ini sudah berdiri sejak zaman Belanda dan masih eksis sampai sekarang. Selain roti dan kue jadul, mereka juga punya masakan nusantara yang lain. Kalau datang ke sini, kamu mungkin bisa mendapatkan suasana yang beda. Agak jadul-jadul gitu.

Di sini kamu bisa menemukan:

Ayam Woku Belanga dan
Ayam Tangkap.

Tempat ini cocok buat kamu yang ingin makan sambil merasakan atmosfer klasik ala Medan zaman dulu. Siap coba?

3. Rumah Makan OnDo Batak Grill

Untuk kamu yang penasaran dengan kuliner Batak asli, coba tempat ini. Rumah makan ini terkenal dengan sajian khas Batak Toba, dan tentu saja mereka punya Ayam Napinadar yang autentik.

Ayamnya dibakar dengan sempurna, lalu disiram saus rempah. Rahasianya ada di saus “Andaliman”. Rasanya kuat, pedas, dan beda dari ayam manapun yang pernah kamu coba. Cocok buat kamu yang ingin pengalaman kuliner otentik Medan.

Silahkan Pertimbangkan untuk Mampir ya

Sekarang kamu sudah tahu apa saja menu ayam khas Medan yang wajib dicoba, lengkap dengan tempat makannya. Semua menu-menu di atas dapat kamu temukan jika berkunjung ke Medan. Walaupun tak sempat datang, cari resepnya juga banyak.

Jadi, kalau kamu lagi di Medan atau punya rencana liburan ke sana, jangan cuma sibuk hunting oleh-oleh atau jalan ke tempat wisata. Luangkan waktu untuk menikmati kuliner ayam khas Medan yang beragam ini. Dijamin, pengalaman kulinermu di Medan akan lebih berkesan.

Selamat berburu ayam khas Medan yang enak, ya!